chocolate
Muchos afirman que éste es originario de América del Sur, de la cuenca del río Orinoco o el río Amazonas y que de ahí empezó a extenderse hasta el sureste de México. Mientras que otros,afirman que empezó en México y se extendió hasta la cuenca del río Amazonas, sin embargo, no se sabe con certeza.
El árbol del cacao necesita una humedad constante, así como una temperatura mediaanual de 25° C. El árbol del cacao recién comienza a producir a los 4 años de edad, el fruto puede medir de 15 a 30 cm., se le da el nombre de mazorca, la cual contiene las semillas (habas).Variedades del Cacao
Existen diversas variedades de cacao. Se reagrupan en tres categorías:
• Criollo
• Trinitario
• Forastero
El chocolate
Muchos afirman que éste es originario de América delSur, de la cuenca del río Orinoco o el río Amazonas y que de ahí empezó a extenderse hasta el sureste de México. Mientras que otros, afirman que empezó en México y se extendió hasta la cuenca del ríoAmazonas, sin embargo, no se sabe con certeza.
El árbol del cacao necesita una humedad constante, así como una temperatura media anual de 25° C. El árbol del cacao recién comienza a producir a los4 años de edad, el fruto puede medir de 15 a 30 cm., se le da el nombre de mazorca, la cual contiene las semillas (habas).
Variedades del Cacao
Existen diversas variedades de cacao. Se reagrupanen tres categorías:
• Criollo
• Trinitario
• Forastero
El chocolate
Muchos afirman que éste es originario de América del Sur, de la cuenca del río Orinoco o el río Amazonas y que de ahíempezó a extenderse hasta el sureste de México. Mientras que otros, afirman que empezó en México y se extendió hasta la cuenca del río Amazonas, sin embargo, no se sabe con certeza.
El árbol delcacao necesita una humedad constante, así como una temperatura media anual de 25° C. El árbol del cacao recién comienza a producir a los 4 años de edad, el fruto puede medir de 15 a 30 cm., se le da el...
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