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Bordeaux
Situation:
Sud Ouest de la France, près de la cote Atlantique, autour de la ville de Bordeaux
Climat:
Océanique et tempéré avec un hiver court et doux, un été assez chaud, un automnelong et un haut degré d'humidité généré par l'Océan Atlantique
Villes principales(ciudades principales)
* Bordeaux
* Mérignac
* Libourne
* Bègles
* Blanquefort

Gastronomiebordelaise:

* Huîtres
* Agneau façon Pauillac
* Canard aux champignons
Vinification à Bordeaux
Bordeaux est l'une des plus importantes régions productrices de vin au monde. Un tiers duvin de qualité français provient de Bordeaux.
La production de vin à Bordeaux :
Bordeaux est composé de 57 appellations, compte environ 7 000 châteaux producteurs de vins, et 13 000 récoltants. Lagrande diversité des vins de Bordeaux suggèrent également une grande diversité des sols allant du graviers des Pyrénées au sable en passant par l'argile et le calcaire.
Les vins de Bordeaux tirentleur nom de la principale ville de la région. Cependant vous ne trouverez pas de vignobles dans la ville elle-même. Les vignes commencent juste à la sortie de la ville de Bordeaux.
La région à vin deBordeaux s'étend sur environ 80 kilomètres autour de la ville, sur le plus grand estuaire d'Europe, le long de trois rivières (Gironde, Garonne, Dordogne). Le tout créé un environnement approprié audéveloppement du raisin et du vin.

Cépages à Bordeaux:
* Merlot (50%)
* Cabernet-Sauvignon (26%)
* Cabernet-Franc (10%)
* Sémillon (8%)
* Sauvignon (4%)

*
Production:* 850 million de bouteilles
* 25% de la production AOC en France

Type de vin:
* Vin rouge corsé (pomerol)
* Vin rouge (bordeaux aoc)
* Vin blanc sec (entre deux mers)
* Vinblanc doux (barsac et sauternes

Les vins de Bordeaux et la cuisine
Accords mets et vin à Bordeaux
Les Bordeaux rouges sont excellent avec de la viande rouge (boeuf, agneau) ou du veau grillé et du...