chocolate



5.Quin valor li donaven les diferents cultures?
El cacau tenia una importància significativa dintre de les següents cultures. Era una beguda que els aportava vigor i estava relacionada amb la salut. Era, bàsicament, un preparat per beure molt amarg, creat a partir de les llavors del cacau i que es consumia en forma exclusiva dintre de les classes nobles i relacionades amb l'aristocràciamaia. Així és que va començar a ser consumida la xocolata per les civilitzacions antigues. Per a aquestes civilitzacions, el cacau era un símbol d'abundància (grans quantitats) que era emprat en el moment de rituals religiosos dedicats a Quetzalcóatl, Déu Asteca portador del cacau als homes.La cultura del cacau va continuar estenent-se a mercè dels fluxos migratoris a Meso-Amèrica però el consum dela beguda va quedar com un privilegi reservat per a les classes superiors i per als soldats en el curs de les batalles. Les virtuts i els beneficis que comportava aquella substància ja eren coneguts.
5.1influències dels maies:
La civilització Maia es va establir durant el període Pre-Clàssic (2000 a. C. a 250 d. C.) coneguda per haver desenvolupat un únic llenguatge escrit d'Amèrica. Els maiesvan ser un poble sedentari que es trobava geogràficament en e territori del sud de Mèxic, Guatemala i d'altres zones d'Amèrica Central
El cacau en aquesta cultura va tenir diversos usos: rituals, monetaris i ha estat esmentat com una beguda de déus ja que Els maies creien que el ''kakau'' (la xocolata) que va ser descobert per uns déus d'una muntanya que també tenia d'altres delicadeses usadespels maies. Sens dubte, la xocolata d'avui dia no es compara al que els maies utilitzaven i que tenia un valor molt alt. També la xocolata es preparava d'una manera diferent a la que avui dia se'l coneix. Les beguda que els maies preparaven eren agredolç.Les llavors del cacau primer eren posades a eixugar al sol i després mòlta se li agregava una mica de vainilla.
En l'escassetat de lesàrees del conreu: perquè el clima humit d'aquesta regió era important per a l'arbre de cacau però es va anar acabant i aleshores el seu valor va créixer i es va utilitzar com moneda de canvi. Per les característiques físiques, les llavors seques i el valor comercial del cacau es van convertir en una moneda per intercanvis comercials. Eren empleades com a moneda per comprar aliments. Durant laconquesta, Hernán Cortéz retalla al regne les limitacions per aconseguir aliments. Per aquest motiu indígenes es veia afectats. Hi va començar les negociacións delsproductes per les llavors de cacau per exemple: Un tomàquet gran valia 1 gra, un ou 3, i amb 4 es comprava una carbassa. Y se convirtió en uno de los tributos más apreciados al ser elegido por el paladar de la nobleza. Durante los grandesacontecimientos sociales como los encuentros entre dignatarios, la celebración de los acuerdos políticos, o al establecerse diferentes tipos de vínculos com las vasijas encontradas que estan representadas en escenas ceremoniales donde el chocolate aparece como parte de las costumbres reales; Además tuvo diversos usos medicinales. Los mayas creían firmemente en laa propiedades de la medicina delchocolate y por eso lo usaban. Era una excelente bebida para recargar energías y podía ser suministrada a los guerreros para, también, poner en paz sus ánimos. Pero dentro de las otras costumbres que los mayas tenían para el chocolate, se encuentran el uso en rituales como por ejemplo las ceremonias matrimoniales donde las parejas contraían matrimonio la utilizaba como bebida, otro era elintercambio del cacao en las ceremonias religiosas que significaban la unión entre hombre y mujer, y también un funerario, porque el grano o la bebida acompañarían al fallecido en su caminó hacia el mundo subterráneo. Hasta que un día llegó a manos de los aztecas, imperio que se impondría por sobre los mayas y olmecas, quedando ellos como los amos y señores del cacao. I aleshores es va convertir en...