Chocolates

ÍNDICE

Historia 5
Chocolate y el Sujeto 5
Fisiológico [5] 5
Imaginario [7] 6
Psicológico [6] 7
Social 7
Cata de chocolate 7
1.Sensación visual 7
2.Sensación olfativa 8
3.Sensaciones auditivas 8
4.Sensaciones gustativas 8
Los mejores del mundo 8
A nivel mundial 8
A nivel continental 9
A nivel nacional 10
Lista de Fabricas de Chocolate 10
Análisis de Tipología 10
Perfil delConsumidor 11
Unique Sons 11
Sense Girls 11
Necesidades del consumidor 12
Deseo de compra 12
Valores diferenciadores 12
Revisión del nicho de mercado 12
Identificación Oportunidad de Negocio 12
Quién 12
Con quién 12
Cómo 12
Cuándo 12
Dónde 12
Alternativas de Solución 12
Formulación del Proyecto 13
1.1.Diseño y Materialización 13
1.2.Materias Primas 13
2.1.Aspectos críticos en ladecisión de compra 13
2.2.¿Para qué sirve? 13
2.3.Imaginarios 13
2.4.Eficacia del producto 13
2.5.Posición competitiva 14
3.1.Marca 14
4.1.Servicio y Atención al Cliente 14
4.2.Atraer y Distinguirse 14
4.3.Pre venta, Venta y Post venta 14
Referencias 16
Chocolate y el Sujeto 3
Fisiológico [5] 3
Imaginario [7] 4
Psicológico [6] 5
Social 5
Cata de chocolate 5
1.Sensación visual 52.Sensación olfativa 6
3.Sensaciones auditivas 6
4.Sensaciones gustativas 6
Los mejores del mundo 6
A nivel mundial 6
A nivel continental 7
A nivel nacional 8
Lista de Fabricas de Chocolate 8
Análisis de Tipología 8
Perfil del Consumidor 9
Unique Sons 9
Sense Girls 9
Necesidades del consumidor 10
Deseo de compra 10
Valores diferenciadores 10
Revisión del nicho de mercado 10
IdentificaciónOportunidad de Negocio 10
Quién 10
Con quién 10
Cómo 10
Cuándo 10
Dónde 10
Alternativas de Solución 10
Formulación del Proyecto 11
1.1.Diseño y Materialización 11
1.2.Materias Primas 11
2.1.Aspectos críticos en la decisión de compra 11
2.2.¿Para qué sirve? 11
2.3.Imaginarios 11
2.4.Eficacia del producto 11
2.5.Posición competitiva 12
3.1.Marca 12
4.1.Servicio y Atención al Cliente12
4.2.Atraer y Distinguirse 12
4.3.Pre venta, Venta y Post venta 12
Referencias 14


Historia
El chocolate es un producto a base de cacao, que es consumido como postre. Su origen lo debemos en primer lugar al cacao, el cual se empezó a cultivar hace más de 2500 años por los mayas, luego los aztecas aprendieron como cultivarlo y lo utilizaban para preparar una bebida aromática que llamaban“xocolatl”. Esta bebida era muy apreciada por su valor reconstituyente que daba fuerza a las personas que la tomaban y a su vez también despertaba el apetito sexual.
Luego del descubrimiento de América, el chocolate como bebida no era muy conocido dentro de la población, esta bebida era conocida únicamente por la elite aristocrática. Pero poco a poco se hace conocer dentro de Europa y empieza aganar prestigio como estimulante y por sus propiedades afrodisiacas.
Pero solamente hasta el siglo XIX se hace más popular en Europa gracias a la aparición de la industria chocolatera. Esto ocurre gracias a dos eventos muy importantes en la historia del chocolate, estos son:
En 1840, el suizo Rudolf Lindt descubre el chocolate que consumimos actualmente al mezclar la manteca de cacao con lapasta de cacao.
En 1875, el suizo Daniel Peter descubre un método de condensación de leche, que luego Henry Nestle en 1905 lo usa en el chocolate, y hace nace el chocolate con leche.

Luego de esto el chocolate se volvió popular en todo el mundo, llegando a Estados Unidos, para que en el 1900 Milton Hershey apareciera en el mercado, empezando la industria chocolatera en Estados Unidos. Cuandoempieza la segunda guerra mundial esta industria chocolatera alcanza su mayor esplendor cuando se enviaron millones de chocolatinas a las fuerzas armadas que combatían en Europa. Este producto tuvo un gran auge con las fuerzas armadas porque les proporcionaba un excelente alimento mientras ocupaba muy poco espacio al trasportarlo. Luego de la segunda guerra mundial el mercado del chocolate se...