Ciancia

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Guia de laboratorio 2012

Química General y orgánica























Profesor: María Teresa Vera Silva
Profesión: Ingeniero en Alimentos

LABORATORIO N°1
ADVERTENCIAS SOBRE EXPERIMENTOS AL ALUMNO

Fecha: Semana 26 al 30 de marzo.
El laboratorio de química es un lugar donde se desarrollan prácticas elegidas por
eldocente para confirmar y reafirmar los conocimientos teóricos impartidos en el
salón de clase.
Al realizar cada práctica deben seguirse las instrucciones y observar y registrar
lo que sucede.
Es importante señalar la necesidad de seguir todos los pasos indicados en cada
práctica para obtener los resultados correctos de cada experimento. En todas
las prácticas deberán anotarse las observaciones,los resultados y las
conclusiones.
En el caso de que el experimento no resultara como está planeado, el alumno
deberá investigar, consultar y agotar todas las posibilidades para lograr un
desarrollo correcto. Si no se lograra el objetivo de la práctica, debe preguntar al
docente, él le explicará en donde está la falla y la manera de corregirla.
De esta forma se logrará desarrollar unaactitud crítica hacia la materia, un mejor
aprovechamiento de clase práctica y un apoyo mayor a la clase teórica.

MEDIDAS DE SEGURIDAD EN UN LABORATORIO
1. No deben efectuarse experimentos no autorizados, a menos que estén
supervisados por el docente.
2. Cualquier accidente debe ser notificado de inmediato al docente o al auxiliar
del laboratorio
3. Uso indispensable de delantal blanco comomedida de protección.
4. Los tubos y varillas de vidrio y objetos calientes deben colocarse sobre tela
con asbesto y en un lugar no muy accesible de la mesa de trabajo, para evitar
quemaduras así mismo o a un compañero.
5. Los tubos de ensayo calientes, con líquido o no, deben colocarse en una
gradilla de alambre o dentro de un vaso de precipitados.
6. Cuando se calientan sustancias contenidasen un tubo de ensayo, no se
debe apuntar la boca del tubo al compañero o a sí mismo, ya que pueden
presentarse proyecciones del líquido caliente
7. La dilución de ácidos concentrados debe hacerse de la siguiente manera:
-Utilizar recipientes de pared delgada.
-Añadir lentamente el ácido al agua resbalándolo por las paredes del
recipiente, al mismo tiempo que se agita suavemente. NUNCA AÑADIRAGUA AL ÁCIDO, ya que puede formarse vapor con violencia explosiva.
-Si el recipiente en el que se hace la dilución se calentara demasiado,
interrumpir de inmediato y continuar la operación en baño de agua o hielo.
8. No se debe probar ninguna sustancia. Si algún reactivo se ingiere por
accidente, se notificará de inmediato al docente.
9. No manejar cristalería u otros objetos con las manosdesnudas, si no se tiene
la certeza de que están fríos.
10. No se debe oler directamente una sustancia, sino que sus vapores deben
abanicarse con la mano hacia la nariz.
11. No tirar o arrojar sustancias químicas, sobrenadantes del experimento o no,
al desagüe. En cada práctica deberá preguntar al profesor sobre los
productos que pueden arrojar al desagüe para evitar la contaminación deríos
y lagunas.
12. Cuando en una reacción se desprendan gases tóxicos o se evaporen ácido,
la operación deberá hacerse bajo una campana de extracción.
13. Los frascos que contengan los reactivos a emplear en la práctica deben
mantenerse tapados mientras no se usen.
14. No trasladar varios objetos de vidrio al mismo tiempo.
15. No ingerir alimentos ni fumar dentro del laboratorio.
16. Sedeberá mantener una adecuada disciplina durante la estancia en el
laboratorio.
17. Estar atento a las instrucciones del docente.
18. debe limpiar su mesa de trabajo y tarja al finalizar su práctica.

SUSTANCIAS QUE DEBEN USARSE CON PRECAUCIÓN
Todas las que se utilizan en las operaciones y reacciones en el laboratorio de
química son potencialmente peligrosas por lo que, para evitar accidentes,...