Ciclo de la vida del Plátano





UNIDAD EDUCATIVA “12 DE FEBRERO”

CAMPO DE ACCIÓN REFORESTACIÓN

PROYECTO
TÍTULO:
Ciclo de la vida de mi Plátano

POR:
Adolfo Rafael Rodas Ramírez

PERIODO:

2013-2014
ZAMORA- ECUADOR













TEMA:

TÍTULO:

“CICLO DE VIDA DE MI PLÁTANO”

SUBTÍTULO:

“SIEMBRA Y DESARROLLO DEL PLÁTANO”

















OBJETIVOS:

ObjetivoGeneral

Investigar el ciclo de vida del plátano.

Objetivos Específicos

Determinar el origen del plátano
Comparar el fruto del banano y del plátano
Identificar los valores nutricionales del plátano
Estudiar las propiedades del plátano
Establecer los usos del plátano
Establecer el tiempo de cultivo del plátano
Determinar las enfermedades y plagas del plátanoDEDICATORIA

A mí querida madre Nancy Romero por su apoyo incondicional y constante, por ser mi guía en el camino y apoyarme siempre; y, a mi apreciada hija que es la razón de superación en mi vida.


El Autor




















ÍNDICE


CARATULA
1
TEMA
2
OBJETIVOS
3
OBJETIVO GENERAL
3
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
3
DEDICATORIA4
ÍNDICE
5
MARCO TEÓRICO
6
Origen del plátano
6
C­omo distinguir entre el banano y el plátano
6
Información nutricional
7
Propiedades del plátano
7
Usos del plátano
8
Un alimento para la cura del estómago
9
Una fruta rica en vitaminas y minerales
9
Propiedades medicinales del plátano
9
Propiedades cosméticas de los plátanos
12
Los plátanos en la cocina
12
Cómo secultivan los plátanos
12
La cosecha y la maduración
13
Plagas.
14
Enfermedades
15
CONCLUSIONES
19
RECOMENDACIONES
20
ANEXOS
21



MARCO TEÓRICO
ORIGEN DEL PLÁTANO
El Banano y Plátano, es un frutal cuyo origen se considera del Sureste Asiático, incluyendo el Norte de la India, Burma, Camboya y parte de la China sur, así como las Islas mayores de Sumatra, Java, Borneo, lasFilipinas y Taiwán.
Las más antiguas referencias relativas al cultivo del plátano proceden de la India, donde aparecen citas en la poesía épica del budismo primitivo de los años 500-600 antes de Cristo. Otra referencia encontrada en los escritos del budismo Jataka, hacia el año 350 antes de Cristo, sugiere la existencia, hace 2,000 años, de una fruta tan grande como "colmillo de elefante".
En elmediterráneo de los tiempos clásicos, el plátano solo se conocía de oídas; fue descrito por Megastenes, Teofrasto y Plinio. Todos los autores parecen convenir que la planta llego al mediterráneo después de la conquista de los Árabes en el año 650 D.C.
Al África fue llevado desde la India, a través de Arabia, y luego rumbo al sur, atravesando Etiopia hasta el norte de Uganda aproximadamente en elaño 1,300 D.C. El plátano fue llevado a las Islas Canarias por los portugueses después de 1,402 y de ahí paso al Nuevo Mundo, iniciándose en 1,516 una serie de introducciones de este cultivo. La posibilidad de la presencia precolombina del plátano en América ha sido sugerida, pero no se tienen pruebas directas de ello.
C­OMO DISTINGUIR ENTRE EL BANANO Y EL PLÁTANO
PLÁTANO
BANANO CAVENDISHAlmidonado
Dulce
Utilizado más como un vegetal que como fruta
Se consume como fruta

Más largo que el banano
Es más corto que el plátano

Piel más gruesa
Tiene una piel más delgada

Se parece al banano verde, pero puede ser verde, amarillo, café o negro dependiendo del grado de maduración
Tiene la piel verde cuando aún no está maduro y amarillo cuando está listo para consumir

INFORMACIÓNNUTRICIONAL
1 plátano regular (179g).
Calorías: 220
Calorías de Grasa: 5


% Valor Diario
Total de Grasa: 0.5g.
1%
Sodio: 5g.
0%
Potasio: 890mg.
26%
Total de Carbohidratos: 57g.
19%
Fibra Dietética: 4g.
16%
Azúcar: 10g.

Proteínas: 2g.

Vitamina A
40%
Vitamina C
50%
Hierro
6%
Calcio
0%
Vitamina E
2%
Tiamina
6%
Riboflavina
6%
Niacina
6%
Vitamina B6
25%...