Cidos Grasos Poliinsaturados Omega 3

Ácidos grasos Poliinsaturados omega 3: es importante tener una dieta rica en ácidos grasos omega 3 ya que ayudan en la prevención de ciertas enfermedades degenerativas los pescados más ricos enácidos grasos omega3 son los pescados azules, el ser humano necesita ácidos esenciales los cuales se adquiere por medio de la alimentación.
El omega 6 abundante en los aceites y margarinas de semillas,como girasol, maíz, y el ácido alfalinolénico, de la serie omega 3, presente en nueces, aceite de soya y vegetales de hoja verde.
Los omegas 3 se incorpora en los triglicéridos de los fosfolípidos demembrana y funcionales y metabólicos, además regula la expresión de algunos genes.
Beneficios sobre el sistema cardiovascular:
Ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares, Disminuyen laconcentración de triglicéridos y lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) en el plasma, aumentando los niveles de cHDL.
Disminuyen la progresión del proceso aterosclerótico: modulan la expresión dedeterminadas proteínas del endotelio vascular, disminuyendo el grado de adhesión y penetración de los monocitos, como la migración y proliferación de células del músculo liso desde la capa muscular a lasubendotelial de la pared vascular.
Disminuyen la concentración de homocisteína: lesiona el endotelio vascular al formar radicales superóxido y promover la agregación plaquetaria
Retrasan o previenen eldesarrollo de la hipertensión arterial
Disminuyen el efecto de la sobrecarga lipídica en la lipidemia postprandial.
Reducen los efectos inflamatorios.
Reducen la mortalidad por cardiopatía isquémicay la muerte súbita en poblaciones de riesgo
Reducen la probabilidad de padecer arritmia cardíaca, al reducir la excitabilidad de las membranas celulares de los cardiomiocitos, modular elcomportamiento de los canales iónicos y la variabilidad de la frecuencia cardíaca.
Prevención y tratamiento de enfermedades inflamatorias
Beneficios sobre el sistema ocular: es relevante el consumo de estos...