ciencia

Introducción
El bien conocido que el hombre con el paso del tiempo ha evolucionado y cambiado en todos sus aspectos cotidianos incluyendo la manera de alimentarse, una adecuadaalimentación es la base del buen funcionamiento del organismo por ende la enfermería como ciencia dedicada al cuidado humano a desempeñado un papel muy importante en la promoción de la mismabasándose en las investigaciones científicas de diferentes teorizantes que ha medida q transcurre el tiempo logran encontrar los medios para satisfacer esta necesidad tan primordial parael ser humano.
Así mismo entre las teorizantes que hacen mención a esta necesidad nos encontramos a victoria Henderson quien define catorce necesidades básicas del individuo, quecomprenden los componentes de los Cuidados de Enfermería; y dentro de ellas la número dos es “Comer y beber adecuadamente”. Igualmente Florence Ninghtingale describe que la enfermera no sólodebía estimar la ración alimenticia sino la puntualidad de las comidas, la adecuación de las mismas y su efecto sobre los pacientes.

En el mismo orden de ideas Maslow desarrolla suteoría colocando primordialmente las necesidades fisiológicas entre las cuales se encuentra (alimentos, agua, aire, excreción). De esta manera es un deber de la enfermera(o) asistir,informar, educar, y asesorar a los usuarios sobre la importancia de contener una dieta balanceada y equilibrada acompañada de actividad física a fin de prevenir enfermedades que pudieranaparecer posteriormente.

Para concluir el profesional de enfermería debe ser promotor de la salud en usuarios sanos o enfermos y contribuir a la prevención de enfermedades que en mayor omenor grado tienen un origen alimentario mediante la información y la concientización del usuario (individuo, familia, grupo) en las distintas circunstancias y etapas del ciclo vital.