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CIENCIA Y TECNOLOGÍA EN LOS ALIMENTOS
Alimentos transgénicos relacionados con la asignatura de física.
Introducción:
¿Te has preguntado por qué engordas, porque te es difícil bajar de peso?¿Crees que es por comer mucho? O ¿llevar una dieta y seguir sin bajar de peso?
Las respuestas son sencillas: exceso de calorías o joule Pero ¿Sabes en verdad que es caloría o un joule?
Una caloría esuna unidad de medida que se usa para saber la cantidad de energía que nos aportan los alimentos y estas a la vez son necesarias porque nos proporcionan la energía que nuestro organismo requiere parafuncionar adecuadamente al realizar las actividades en la vida cotidiana. Y un Joule es una unidad de medida de las magnitudes: energía, trabajo y calor, derivada del Sistema Internacional deUnidades.
Nos enfocaremos en el tema trabajo para poder relacionarlo con nuestra asignatura de física pero para empezar ¿Sabes qué es trabajo?
El trabajo es una magnitud producida sólo cuando una fuerzamueve a un cuerpo en la misma dirección en que se aplica, y se expresa de la siguiente manera.
T=Fd cos (teta)
Donde: T=trabajo
F= Fuerza
d= distancia
Cos (teta) el ángulo que existe entre F y dQuiere decir que se multiplican la magnitud de la componente de la fuerza localizada en la misma dirección que se efectúa en el movimiento del cuerpo por la magnitud del desplazamiento que realizas.¿Difícil de entender? Pero es que con esto obtenemos joules al realizar actividades en nuestro estilo de vida, o sea la energía para poder realizar el trabajo.
¿Cómo se cuantos equivale un joule?
1kcal es equivalente a 4.184 kilojulios.
Por lo que uno al día necesita comer aproximadamente 2000 calorías entonces equivalen aproximadamente a 8 kilojulios.
Para que exista un balance de energíadepende de la ingesta de energía y el gasto de energía.  De este balance dependen las reservas de energía, principalmente en el tejido adiposo. Esto quiere decir:
Balance de energía = energía...