Ciencia

MICOLOGÍA-LABORATORIO
DEPARTAMENTO
DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGÍA

PONTIFICIA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
LUIS
LUIS DANIEL PRADA S. - MARCELA FRANCO CORREA

TALLER 1
MICOLOGIA
MEDIOS DE CULTIVO PARA HONGOS

Información:
El objetivo fundamental de la utilización de los medios de cultivo en microbiología es optimizar el crecimiento
de los microorganismos. El primer medio decultivo que permitió el aislamiento de los “gérmenes” en medios
artificiales fue el propuesto por Koch, en 1876, basado en el uso de gelatina. Posteriormente, Frost en 1909
utilizó medios deshidratados y, en 1919, añadió agar, lo que proporcionó un gran avance en el estudio de la
os
microbiología.
La composición básica de un medio incluye nutrientes, agente solidificante (en los medios sólidos osemisólidos),
semisólidos), pH adecuado y componentes específicos. En los medios de cultivo para el aislamiento de
hongos, los antimicrobianos se utilizan con frecuencia, tanto para inhibir el crecimiento bacteriano como el
de otros hongos ambientales.
Atendiendo a su composición, los medios de cultivo pueden ser generales, enriquecidos, selectivos,
diferenciales y especializados:
A.Generales: Agar glucosado de Sabouraud (SDA). Agar Papa Dextrosa.
B. Enriquecidos: infusión cerebro-corazón (BHI), Agar VH8.
C. Selectivos: Los componentes más utilizados como agentes selectivos son antibacterianos (cloranfenicol,
gentamicina, penicilina, estreptomicina) y también inhibidores de hongos, como la cicloheximida.

D. Diferenciales: Se utilizan para ayudar a la identificación del hongobasada en la apariencia de éste en dicho
Diferenciales:
dentificación
medio,
medio, merced a la adición de determinados componentes como por ejemplo sustancias cromógenas, o
indicadores de pH.
E. Especializados: Son aquellos medios que contienen algún componente (Guizotia abyssinica) destinado a
Guizotia
aislar un agente concreto (Cryptococcus neoformans) o a favorecer la identificación deciertas especies
favorecer
(medio de Czapeck).

2012 | Micología PUJ

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MICOLOGÍA-LABORATORIO
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PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
LUIS
LUIS DANIEL PRADA S. - MARCELA FRANCO CORREA

Los medios de cultivo, son ambientes artificiales, semejantes al medio natural del microorganismo a estudiar,
y con las condiciones ambientalesfavorables de pH, presión osmótica, humedad etc, a fin de que puedan vivir
y desarrollarse.
Según la consistencia de los medios, se han clasificado en líquidos, semisólidos y sólidos, basándose en la
ausencia de agar, o las diferentes concentraciones de esta sustancia gelificante, químicamente es un
galactano, formado por moléculas de galactosa, y resistencia la acción degradativa de la mayoríade los
microorganismos.
Los medios de cultivo se deben esterilizar en autoclave a 121°C 15 libras de presión, durante 20min, a
excepción
excepción de algunos que contienen proteínas y polisacáridos, los cuales se deben esterilizar por filtración o
autoclave, a 110°C 10 libras de presión 10min. Después de la esterilización, es necesario realizarles la prueba
de
de esterilidad, que consiste enllevar algunos medios del lote preparado a la incubadora a 30°C, por 24horas,
en los cuales no se debe obtener desarrollo microbiano, en el caso contrario, se debe determinar la causa de
la contaminación y estos medios no se podrán utilizar.
inación
Los hongos deben encontrar en los medios de cultivo lo necesario para su crecimiento y desarrollo
1. Materias nitrogenadas como peptonas.Materias
2. Azucares como fuente de carbono.
3. Un soporte sólido, como el agar-agar.
Los cuales permiten a los hongos filamentosos desarrollar micelio aéreo con órganos de fructificación.
En
En cuanto a las condiciones de cultivo se debe tener en cuenta:
pH, entre 5 a 6.
Temperatura ambiente entre 20-30 °C. cuando se estudian hongos patógenos en animales o humanos, se
30
debe incubar a la...