Ciencia

TIPOS DE MEDIOS DE CULTIVO
Uno de los sistemas más importantes para la identificación de microorganismoses observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas enellaboratorio. El material alimenticio en el que crecen los microorganismos esel Medio de Cultivo y el crecimiento de los microorganismos es el Cultivo. Sehan preparado más de 10.000 medios de cultivodiferentes.Para que las bacterias crezcan adecuadamente en un medio de cultivo artificialdebe reunir una serie de condiciones como son: temperatura, grado dehumedad y presión de oxígenoadecuadas, así como un grado correcto deacidez o alcalinidad. Un medio de cultivo debe contener los nutrientes yfactores de crecimiento necesarios y debe estar exento de todomicroorganismocontaminante.La mayoría de las bacterias patógenas requieren nutrientes complejos similaresen composición a los líquidos orgánicos del cuerpo humano. Por eso, la basede muchos medios de cultivo es unainfusión de estractos de carne y Peptona ala que se añadirán otros ingredientes.El Ágar es un elemento solidificante muy empleado para la preparación demedios de cultivo. Se licúa completamente a latemperatura del agua hirviendoy se solidifica al enfriarse a 40 grados. Con mínimas excepciones no tieneefecto sobre el crecimiento de las bacterias y no es atacado por aquellas quecrecen en él.LaGelatina es otro agente solidificante pero se emplea mucho menos ya quebastantes bacterias provocan su licuación.En los diferentes medios de cultivo se encuentran numerosos materialesdeenriquecimiento como hidratos de carbono, suero, sangre completa, bilis, etc.Los hidratos de Carbono se adicionan por dos motivos fundamentales: paraincrementar el valor nutritivo del medio y paradetectar reacciones defermentación de los microorganismos que ayuden a identificarlos. El suero y lasangre completa se añaden para promover el crecimiento de losmicroorganismos menos resistentes.