ciencias

Colegio particular “Jim Irwin”
Nombre: Oswaldo Flores.
Curso: Tercero Bachillerato General Unificado “D”
Fecha: 2013-9-10

Harland Sanders




Kentucky Fried Chicken 
(traducibleal español como Pollo frito de Kentucky), más conocido por sus siglas KFC, es una franquicia de restaurantes de comida rápida especializada en el pollo frito, que pertenece al grupo Yum! Brands.




Lahistoria del grupo surge en torno a la figura de Harland Sanders, hijo de una familia de granjeros de Henry ville (Indiana). Su madre necesitaba que sus hijos trabajaran tras la muerte de su padrecuando Harland tenía 6 años, por lo que éste comenzó a cocinar desde pequeño.
 Harland dejó la escuela con 12 años para ayudar en la granja familiar y después realizó otros trabajos hasta queen 1929 abrió una gasolinera en North Corbin (Kentucky).
 Un año después habilitó en el mismo local un pequeño restaurante al que llamó Sanders Cafe, donde comenzó a preparar pollo frito a partir de una recetapropia. En esa época Sanders hacía el pollo con una sartén, por lo que la comida tardaba media hora en estar lista. En 1939 Sanders introdujo una freidora a presión que redujo el tiempo de espera, y unaño después patentó su receta para el pollo frito, a la que llamó Receta Original.





Poco después, vendió su restaurante tras conocer que las autoridades estatales pretendían construir unaautopista que reduciría el tráfico de la carretera donde su local estaba asentado.
Durante los años 1950, el Coronel Sanders comenzó a expandir su negocio de pollo frito a través de la franquicia, a laque llamó Kentucky Fried Chicken. El primer restaurante de KFC de este tipo se abrió en 1952 en Salt Lake City(Utah) de manos de Pete Harman, dueño de una hamburguesería en esa ciudad.
 En esos añosSanders aumentó la presencia de su cadena en otros estados a través de demostraciones personales por las ciudades, donde se presentó con un mostacho blanco, perilla y vestido con un traje...