ciencias

Bioquímica

Intolerancia a la lactosa y galactosemia.
Carolina Michelle Granados Gómez
SEMESTRE 6


La lactosa es un azúcar de la leche que por su consumo, puede llegar a causar 2 enfermedades distintas: Intolerancia a la lactosa y galactosemia.
La lactosa es el azúcar de la leche, un disacárido formado por una molécula de glucosa y otra de galactosa. Cuando lalactosa llega al intestino delgado, la enzima lactasa actúa sobre la lactosa que se encuentra en los alimentos ingeridos, dividiéndola en las dos moléculas que la componen, con el fin de que puedan ser absorbidas, digeridas y transportadas a través del torrente sanguíneo
Cuando la persona tiene un déficit de lactasa (la enzima lactasa presenta una baja concentración o no se produce), la lactosade la dieta no puede ser digerida en el intestino delgado, pasando directamente al intestino grueso, donde es fermentada por la flora bacteriana. Esta situación se conoce como intolerancia a la lactosa, alactasia hereditaria, alactasia congénita o hipolactasia.
La intolerancia a la lactosa es muy común y afecta al 75% de la población en todo el mundo. Hay ciertos grupos étnicos más propensos apadecer esta afección, como las razas asiáticas, en las que cerca del 90% de la población presenta este trastorno intestinal. También es frecuente en grupos africanos, hispánicos y procedentes del sur de la India. En España, el trastorno afecta aproximadamente al 19-28% de la población.
La galactosemia es una enfermedad congénita –se nace con ella y es para toda la vida–, y su origen es genético,es decir, que impide que el paciente pueda metabolizar correctamente la galactosa, un azúcar de la lactosa consiste en que los enfermos no pueden tolerar o metabolizar la galactosa. La galactosa es un hidrato de carbono que ingerimos con la leche materna y con la leche de vaca u otros animales, y que constituye el 50% de la lactosa. La lactosa es un azúcar formado por dos azúcares: la glucosa (quesí toleran los enfermos de galactosemia) y la galactosa. En uno de los pasos de su metabolismo se encuentra la enzima galactosa-1-fosfato-uridil transferasa (G-1-P-UT), y cuando la enzima no existe, hay poca cantidad, o es defectuosa, se produce el acúmulo de los metabolitos previos, que se desvían a otra vía, lo que lleva a acumular galactitol. El acúmulo de este metabolito en el hígado,el cerebro, los riñones y otros órganos, produce las manifestaciones de la enfermedad llamada galactosemia clásica.

¿Cuáles son las causas de la galactosemia y de la intolerancia a la lactosa?
La galactosemia es un trastorno hereditario, lo cual quiere decir que se transmite de padres a hijos.
Ocurre aproximadamente en 1 de cada 60,000 nacimientos entre personas de raza blanca. La tasa es diferenteen otros grupos. Su origen está en un error en la secuencia del ADN, en un gen del cromosoma 9. Se considera una enfermedad metabólica, ya que consiste en una alteración del metabolismo intermediario responsable de transformar los alimentos que ingerimos en energía y en componentes de nuestro cuerpo.
A diferencia de la galactosemia, la intolerancia a la lactosa no siempre es hereditaria algunas desus causas son:
En las personas de raza blanca, la intolerancia a la lactosa generalmente afecta a los niños mayores de 5 años.
En las personas de raza negra, la afección a menudo ya se presenta a los dos años de edad.
La intolerancia a la lactosa es normal entre adultos de origen étnico asiático, africano y nativo americano.
Es mucho menos común en personas de origen europeo del norte uoccidente. 
Otras causas de intolerancia a la lactosa abarcan:
Cirugía del intestino
Infecciones en el intestino delgado a raíz de virus, bacterias o parásitos (con mayor frecuencia en niños, pero también puede ocurrir en adultos)
Enfermedades intestinales como el esprúe celíaco
¿Cuáles son los tipos de intolerancia a la lactosa y de galactosemia?
La intolerancia a la lactosa puede ser...