Clase 2 BIOLOGIA UNFV 2011

BIOELEMENTOS

Blgo. Henrry Bazan Barreto

LOS BIOELEMENTOS

1.2.- BIOELEMENTOS
Elementos químicos que se extraen de la materia viva por métodos
químicos.
Bioelementos

% en la materia
viva

Átomos

Primarios

95%

C, H, O, N.

Secundarios

4,5%

S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl.

Oligoelementos

0,5%

Fe, Zn, Mn, Co, Mo, Li, I, Si, F, Cr.

BIOELEMENTOS

BIOELEMENTOS PRIMARIOS
LOS MÁS ABUNDANTES PORSER LOS
ESTRUCTURALES (SIN ELLOS NO EXISTIRÍA MATERIA
ORGÁNICA)
IMPORTANCIA DEL CARBONO:

1.-. Tetravalente y bajo peso atómico
2.-Forma enlaces covalentes, que son estables y acumulan mucha
energía.
3.-Puede formar enlaces, hasta con cuatro elementos distintos, lo
que da variabilidad molecular.
4.-Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples.

5.-Se puede unir a otros carbonos, formandolargas
cadenas.
6.-Los compuestos, siendo estables, a la vez, pueden
ser transformados por reacciones químicas.
7.-El carbono unido al oxígeno forma compuestos
gaseosos

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
RESPONSABLES DEL FUNCIONAMIENTO
(SIN ELLOS NO EXISTIRÍA VIDA)
IMPORTANCIA DE ALGUNOS:
El Calcio forma parte de los huesos, conchas, caparazones, y necesario en la
contracción muscular o en la formación deltubo polínico.
El Sodio y el Potasio son esenciales para la transmisión del impulso nervioso.
El Magnesio forma parte de la estructura de la molécula de la clorofila.
El Cloro es necesario para mantener el balance de agua en la sangre y en el fluido
intersticial.
El Fosforo forma parte de los nucleótidos (Ac. Nucleicos),también forma parte de
las coenzimas y los fosfolipidos (Membranas celulares)y en la transferencia de
energía (ATP).

OLIGOELEMENTOS
Son aquellos bioelementos que se encuentran
en los seres vivos en un porcentaje menor del
0.5% en peso.
IMPORTANCIA DE ALGUNOS:

El Iodo para la formación de tiroxina: reguladora del metabolismo.
El Hierro constituyente de la hemoglobina.
El Manganeso como factor de crecimiento y cofactor enzimático.
El Cobalto forma parte de la vitaminaB12 (Eritropoyesis).

El Flúor forma parte de la dentina.
El Litio como neurotransmisor y relacionado con las
depresiones.
El Aluminio es un cofactor enzimático, regulador del
sueño.
El Cobre forma la hemocianina y transporta oxígeno en
invertebrados.

PROPIEDADES DE LOS
BIOELEMENTOS

PROPIEDADES DE LOS
BIOELEMENTOS
Oxidación del Fe y acumulación de energía en el NADH

ana electrones = sereduce = gana energ
NAD+ + 2 e-

+ 2 H+

NADH + H+

Energía
2 Fe++

2 Fe+++ + 2

e-

de electrones = se oxida = pierde energí

PROPIEDADES DE LOS
BIOELEMENTOS
Oxidación del NADH y acumulación de energía en el ATP

pierde electrones = se oxida
NADH + H+

NAD+ + 2 e- + 2 H+
3 ATP

½ O2 + 2 e - + 2 H+

H2O

gana electrones = se reduce

EL AGUA

Blgo. Henrry Bazan Barreto

EL AGUA
• ESTRUCTURA
– H2O
–Molécula DIPOLAR

El agua es un dipolo: El oxígeno está cargado
negativamente y los Hidrógenos positivamente

EL AGUA
• ESTRUCTURA
– El agua líquida tiene
una estructura polimérica

– El hielo tiene una
estructura reticular

EL AGUA
• PROPIEDADES
– Bajo grado de ionización

La [ H+ ] = 10 -7
Y como el
pH = -log [ H+ ] = 7 neutro
pH < 7 ácido
pH > 7 básico

PRODUCTO IÓNICO DEL AGUA

10-7 *10-7 = 10-14

EL AGUA
PROPIEDADES
-Estado sólido
menos densa
-Gran poder de
disolución de las
sustancias
polares

Uniones covalente presentan geometrías
características

Uniones covalente dobles presentan
geometrías planas

La molécula de agua como dipolo

El Agua: como molécula dipolar
• La naturaleza dipolar de las moléculas de agua
determina la formación de enlaces o puentes de
hidrógeno.
•Puentes de Hidrogeno:
– asociación débil entre un átomo electronegativo
(habitualmente O o N) y un átomo de hidrógeno
covalentemente unido a otro.
– La carga parcial negativa del oxígeno de una molécula
ejerce atracción electrostática sobre las cargas
parciales positivas de los átomos de hidrógeno de
otras moléculas adyacentes.
– Un puente de hidrógeno se considera como una fuerza
de atracción...