CLASE PARA DEFENDER

UNIVERSIDAD DE SANCTI SPÍRITUS “JOSÉ MARTÍ PÉREZ”




TRABAJO FINAL
DIPLOMADO: “Formación Básica Para La Docencia Universitaria”




Clase Metodológica




Ing. Yadira Rodríguez Fernández
Departamento de Ingeniería Industrial
Facultad de Ciencias técnicas

Sancti Spíritus, 2015
Universidad de Sancti Spíritus “José Martí”
Curso: 2014-2015
Disciplina: Gestión de los procesos y cadenas desuministro.
Asignatura: Logística II. (64 horas)
Para estudiantes de: 6to año de Ingeniería Industrial (Plan D).
Forma de organización de la docencia: clase encuentro.
Tipo de clase: Encuentro intermedio. (No. 3)
Tema 1: Procesos logísticos en la empresa. (16 horas)
Sumario 1.3: Balance demanda – capacidad de almacenamiento. (2 horas)
Objetivo: Definir el procedimiento del balance de demanda – capacidad dealmacenamiento con el propósito de garantizar la correcta manipulación de los productos.
Definir: habilidad (1. Determinar las características del procedimiento del balance de demanda – capacidad de almacenamiento, 2. Enunciar de forma sintética los rasgos esenciales del procedimiento del balance de demanda – capacidad de almacenamiento).
Cognitivo: procedimiento del balance de demanda –capacidad de almacenamiento.
Valor: garantizar la correcta manipulación de los productos.
Método: Explicativo – demostrativo, elaboración conjunta.
Medios:
Pizarrón.
Libros de texto.
Proyector y computadora.
Primera Parte de la clase:
Se organiza el grupo, se dan los buenos días.
Se controla la asistencia.
Como forma de motivación se rememoran los aspectos tratados en el encuentro anterior solicitando yaclarando las dudas relacionadas con los contenidos o temas orientados, así como comprobando el nivel de preparación de los estudiantes.
1. Elementos de la tecnología de almacenamiento.
Sistema de UBICACIÓN y LOCALIZACIÓN de productos: el profesor recordará que para diagnosticar y evaluar la actividad técnico – económica de los almacenes se emplean los principios de explotación de los almacenes, elcumplimiento de las normas de almacenamiento y el sistema de indicadores.
2. Criterios para el diagnóstico y evaluación de la actividad técnico económica de un almacén.
Principios de explotación de almacenes. (Ver pp. 80 de Fundamentos de la logística)
Normas de almacenamiento.
Sistema de Indicadores para medir la actividad de almacenamiento.
Posteriormente realiza las Preguntas de control querespondan al estudio independiente propuesto en la actividad anterior de forma que se garantice la participación de los estudiantes:
1. ¿Cuáles son los principios de explotación de almacenes? Explique en detalles uno de ellos utilizando un ejemplo. (Participan 11 estudiantes)
Respuesta:
Lograr una adecuada ubicación de los productos en el almacén: los productos en el almacén deben colocarseatendiendo a un orden consecuente de clasificación. Este ordenamiento debe garantizar que exista la menor cantidad y frecuencia de recorridos internos, para lo cual debe contarse con un lógico y rápido método de control de ubicación y localización de los productos.
Garantizar una correcta distribución en planta: se relaciona con el tipo de distribución en planta que se realice con las estibas oestantes, de forma tal que se garantice una racional accesibilidad a las cargas y una buena utilización del almacén.
Utilizar la tercera dimensión: la utilización de la altura en el almacenamiento, garantiza una reducción considerable de los gastos por concepto de almacenamiento.
Proteger al producto contra riesgos potenciales y/o ambientales: los productos, salvo raras excepciones, deben ser estibadossobre tarimas, parrillas, paletas o plataformas de no menos de 150 mm de alto, con el fin de protegerlos contra la humedad del suelo. Deben estar protegidos contra: fuego, hurto, daños, accidentes, humedad, temperatura, agentes corrosivos, polvo, suciedad y otros riesgos potenciales y ambientales.
Cuidar y mantener las instalaciones: el almacén, las estanterías y las restantes instalaciones...