Clase N 9

Curso
“Fundamentos de Administración”
IAEC102

Docente:
Cristian Paz Meneses
Ing. Civil Industrial
Magíster Gestión Estratégica
c.pazmeneses@uandresbello.edu

Administración de producción
• La función de producción en la empresa puede
definirse como “el proceso de transformación de
los factores que aquella toma de su entorno, en
productos que generan valor agregado”.
• La Administración de laProducción es el diseño,
la operación y el mejoramiento de los sistemas de
producción que crean los bienes o servicios de la
empresa.
• Un sistema de producción utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en algún
resultado deseado (insumos en productos o
servicios).

Administración de producción
• La Administración de la Producción se preocupa de
mejorar la eficiencia y la calidad delos sistemas
productivos.
• En los sistemas productivos concurren materiales, la
mano de obra, equipos, instalaciones y herramientas
requeridos para producir bienes y servicios.
• La producción ha evolucionado desde la orientación
de actividades relacionadas para fabricar productos,
hacia actividades como compras, almacenamiento,
transporte y otras operaciones. Desde la adquisición
de M.P. hasta elproducto puesto a disposición del
comprador.

Administración de producción

• Los 5 recursos operacionales o “cinco P de la
administración de operaciones” son :
• Personas
• Plantas
• Procesos
• Partes
• Planeación (sistemas de planeación y control;
procedimientos e información)

Administración de producción
Operación del Sistema
• Una vez seleccionado el producto y diseñado el
sistemaproductivo (para elaborarlo), se debe “operar
el sistema”.
• Establecer estructura de organización, designar al
personal según roles, capacitarlos.
• Proporcionar supervisión y liderazgo para desarrollar
las actividades de elaboración de los productos o
servicios deseados.
• También es necesario las actividades de compras o
mantención de inventarios.
• META: Obtener mejor índice de productividad dentro
deun período y con calidad.

Administración de producción
Modelo de un Sistema de Operaciones

Administración de producción
Sistemas de producción

• Sistemas de producción: Desde el punto de
vista de producción se pueden clasificar los
sistemas en dos grandes clases:
– en procesos : Por medio de un proceso
común se elaboran todos los productos y
– en ordenes : cada lote de productos
diferentessigue un proceso especial.

Administración de producción
Sistemas de producción

• Tipos de Procesos

Administración de producción
Sistemas de producción

• Tipos de sistemas de producción
• Sistema de producción continua: En este sistema las
instalaciones se adaptan a ciertos itinerarios y flujos de
adaptación que siguen una escala no afectada por
interrupciones.
• En este tipo de sistema, todaslas operaciones se
organizan para lograr una situación ideal, en la que las
operaciones se combinan con el transporte de tal manera
que los materiales son procesados mientras se mueven.
• Se utiliza este sistema cuando la economía de la fabrica
favorece a la producción continua. Es decir, cuando la
demanda de un producto determinado es elevada, la
empresa se ve obligada a trabajar continuamenteAdministración de producción
Sistemas de producción

• Tipos de sistemas de producción
• Sistema de producción intermitente:

La
producción intermitente se caracteriza por el
sistema productivo en lotes de fabricación.
• En estos casos se trabaja con un lote determinado
de productos que se limita a un nivel de producción,
seguido por otro lote de un producto diferente.
• Este proceso sirve parafabricar un producto así
como también, para manufacturar otros productos

Administración de producción
Sistemas de producción

• Tipos de sistemas de producción
• Sistema de producción modular: Esta producción
se puede definir como el intento de fabricar
estructuras permanentes de conjunto, a costa de
hacer menos permanentes las subestructuras.
•

El concepto de modularidad consiste en diseñar,...