Clasificación De Los Aminoácidos

Clasificación de aminoácidos: se clasifican desde distintos puntos de vista
1.
Según sus propiedades químicas
, que es según la del radical:
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No polares: entre ellos tenemos alanina, valina,leucina,isoleucina, prolina, fenilalanina, triptófano, meteonina.

• Polares sin carga: glicina, serina, treonina, cisteína, tirosina,asparagina y glutanina.

• Polares con carga positiva(básica): visina, alginina, histidina.

* Polares con carga (ácida): aspático y glutamica.
2. Según el radical

• Aminoácidos alifáticos (de cadena lineal)

• Aromáticos.

* Azufrados: cisteína.3. Según su metabolismo

• Aminoácidos cetogénicos: que son los que se degradan haciala formación de cuerpos cetónicos: leucina y lisina.

• Aminoácidos glucogénicos: que son los que se degradanpor vía glucogénica para formar glucógeno: valina, serina, cisteína,histidina, etc...

* Mixtos: que son los que se degradan hacia la formación decuerpos cetónicos y glucosa: fenilalanina, tirosina,triptófano,meteonina, etc...
4. Según su nutrición

• Aminoácidos esenciales: son los que sólo puede adquirirlo elorganismo a través de la ingestión de alimentos de origen animalo vegetal que loscontengan. Estos son: valina, leucina, isoleucina,lisina, fenilalanina, triptófano, treonina, meteonina e histidina(esencial en la niñez).

• Aminoácidos no esenciales: son los que puedensintetizarse enel organismo sin la necesidad de ingerir alimentos, son: alanina,prolina, glicina, serina, asparagina, aspartico, glutánico, glutanina,alginina, cisteína y tirosina. Estos aminoácidos noesencialestienen funciones esenciales para el correcto funcionamiento de lascélulas, y por tanto, su aporte es beneficioso.Si tenemos en cuenta las funciones de los aminoácidos dentro del organismoveremosel concepto nutricional de esencialidad:- Determinados
aminoácidos son esenciales porque desarrollan actividadesespecíficas:


• Glicina:
es un aminoácido indispensable en los períodos de...