clasificacion de sales

Clasificación de sales

Encontraremos gran cantidad de sales minerales en los vegetales, mucha más variedad y cantidad que en la carne, por eso una dieta rica en fruta y verdura fresca nosasegurará un organismo con menos predisposición a la enfermedad. Las algas, como la espirulina, los cereales, frutos secos, los cítricos y la soja en particular, son fuentes muy ricas de sales minerales.Las sales minerales se clasifican en:

Macro minerales: “macro” proviene del griego “grande”, y esto es porque los macrominerales forman el grupo de sales minerales que nuestro cuerpo necesita engrandes cantidades.

Calcio, Magnesio, Fósforo, Potasio, Cloro, Sodio, Azufre
Oligoelementos: “oligo” proviene del griego “poco”, y esto es porque los oligoelementos forman el grupo de salesminerales que nuestro cuerpo necesita en muy pequeñas cantidades.
Oligoelementos esenciales: son fundamentales para la vida, están presentes en todos los tejidos de todos los organismos vivos y su ausenciacausa graves enfermedades.
La lista de oligoelementos esenciales va aumentando a medida que los estudios médicos van arrojando nuevos datos de la relación entre estos elementos y las diferentesenfermedades o procesos metabólicos, pero hoy por hoy los oligoelementos esenciales son:
Flúor, tejido óseo y dental, formación de ligamentos.
Selenio, sistema inmunológico, envejecimiento celular.Cobalto, tensión arterial, vasos sanguíneos.
Cromo, regulación de insulina y glucosa.
Cobre, sistema inmunológico y hemoglobina. Metabolismo del colágeno y la elastina.
Hierro, hemoglobina y procesosenzimáticos.
Manganeso, es muy importante ya que se encuentra en muchas enzimas. Equilibrio tiroideo, articulaciones y funciones reproductoras.
Molibdeno, metabolismo del hierro, estructuraenzimática.
Níquel, formación de glucógeno, y aprovechamiento energético.
Vanadio, catalizador oxidativo.
Zinc, formación de más de 100 enzimas. Crecimiento y alteraciones reproductoras.
Yodo, formación...