Clasificación Taxonómica del caprino
La cabra o chiva (Capra aegagrus hircus) es un mamífero artiodáctilo de la familia Caprinae que fue domesticado desde hace mucho tiempo, sobre todo por su carne y leche.
Este bóvidoduro, resistente, perfectamente adaptado a condiciones climáticas extremas, fue el primer rumiante domesticado por el hombre hace aproximadamente diez mil años, suministrándole carne, pieles y lechey sus derivados.
Se agrupa en rebaños que son objeto de pastoreo, alimentándose de la corteza, ramas y hojas de los árboles, arbustos y brotes de casi todo tipo de plantas. Apenas bebe agua y sientegran afición por la sal. El macho, que en ocasiones puede mostrarse agresivo, embistiendo con la cabeza, presenta una cornamenta poderosa, retorcida hacia atrás, mientras que la hembra carece deellos o cuando los tiene son pequeños.
Al macho de la cabra se le llama cabro, chivato, macho cabrío o cabrón y las crías cabrito.
Cabra: La cabra y la oveja son animales muy semejantes anatómicamentey en cuanto a su calidad de carne. Tanto el ganado caprino como el ovino se consumen casi exclusivamente cuando las reses son jóvenes.
Clasificacón Taxonómica de Ganado Caprino
Reino Animal:
Lafamilia de los caprinos son unos rumiantes de la familia de los bóvidos, con cuernos retorcidos, mayores en el macho que en la hembra, y hocico peludo y hendido verticalmente.
Phylum Chordata:
Loscordados (Chordata) son un filo del reino animal caracterizado por cinco sinapomorfias, la más destacada de las cuales es la presencia de una cuerda dorsal o notocorda (o notocordio) de célulasturgentes por lo menos en alguna fase del desarrollo.
Los cordados son un grupo con gran diversidad, adaptados a un gran número de nichos ecológicos, y han demostrado a lo largo de su historia evolutiva...
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