clima organizacional

Introducción
En este documento, se hablara y se realizara un análisis del proceso de desarrollo de mercados y carnes OR, para identificar cuáles fueron los procesos que llevaron a que esta empresa alcanzara en nivel obtenido hasta el día de hoy.
Durante su proceso de desarrollo se presentaron varias etapas, tanto de investigación, de conocimiento, de análisis financiero, de análisis demercado, entre otros.
Se tiene el testimonio del señor Omar Ramírez (gestor y dueño de la empresa), quien con su tesón y empuje, logro sacar sus ideas y objetivos adelante para llevar la empresa a lo que es hoy en día.
En el desarrollo del trabajo podemos observar también, que se cuenta con un personal amplio dentro de la organización, y que cada una está lo suficientemente capacitada para estarrealizan sus labores en la sección correspondiente.
Nos damos cuenta también, lo que busca y quiere lograr la empresa a través de su misión y su visión; y que para lograr estos, se debe realizar un análisis de sus fortalezas y debilidades para ver como sus procesos pueden mejorar, por lo que nos valdremos de la matriz DOFA para lograr estos resultados.
Objetivo general:
Mejorar los procesos decalidad de mercados y carnes OR, para que pueda seguir creciendo dentro de un mercado competitivo y ofrecer un mejor servicio y mejores precios a sus clientes y así convertirse en un líder dentro de su mercado; además lograr en sus empleados un óptimo desempeño a través de un crecimiento tanto personal como profesional para ellos.

Objetivos específicos:
- Realización de una matriz DOFA, paraencontrar los puntos fuertes y los puntos débiles a nivel externo e interno, para mejorar los procesos de calidad.
- Estudio del mercado, para observar la capacidad de mercado y como se puede expandir más.
- Evaluar los procesos que se tienen a través de una cadena de valor e implementar un organigrama que nos muestre claramente las posiciones y condiciones que tienen cada uno de los integrantes de laempresa.
2. Reseña Histórica

HISTORIA DE MERCADOS Y CARNES OR.

Esta historia es narrada por el señor Omar Ramírez:

¨Oscar Ramírez, mi hermano y el primo Javier se pusieron a buscar negocio y estuvieron alrededor de un año y no fueron capaz de encontrar nada que les gustara o que les llamara la atención, entonces yo le dije: Oscar montemos el negocio los dos y la respuesta de él fue laque yo esperaba me dijo que listo.
Empezamos a buscar negocios tipo supermercado y encontramos unos que nos gustaron en el barrio cabañitas del municipio de Bello. Negociamos con el dueño y nos lo vendió, quedamos en llevarle el valor del supermercado a los tres (3) días, y así lo hicimos pero cuando llegamos nos encontramos con la sorpresa de que ya lo había vendido. Oscar se puso muy triste yole dije: que no se preocupara que Dios nos tiene algo mejor.
Entonces fuimos a ver un local de 128 metros en el barrio Andalucía en el municipio de Bello, nos gustó mucho la ubicación. Entonces entramos a negociar con el dueño, pero resulta que Oscar no le cayó en gracia al señor y él me dijo que me vendía pero que sacara a Oscar MI HERMANO del negocio.
Yo le dije que no, que mejor no lecompraba, el recapacito y finalmente me vendió el negocio en el año 2000 era un supermercado pequeño y se llamaba MERCANDO. Inmediatamente nos fuimos para cámara de comercio a registrar nuestro supermercado llevamos 8 nombres diferentes para tener varias opciones y cuando empezaron a hacer la revisión ya existían todos los nombres que habíamos llevado, entonces yo dije pues pongámosle OR por Omar yOscar Ramírez y así quedo MERCADOS OR LTDA.
En el momento de la compra empezaron a trabajar en el supermercado mi hermano con su esposa y mi esposa, yo empecé a trabajar con ellos, paso el tiempo y yo no le veía futuro al negocio entonces como yo sabía de carnes monte una carnicería ahí mismo dentro del supermercado. La carnicería contaba con un solo empleado YO.
Me fui para la feria y compre 4...