Coahuila

COMIDA TÍPICA DE COAHUILA
En la cocina de este Estado destacan los tamales, las empanadas, las enchiladas, los picadillos, las conservas y los guisados hechos con chile guajillo, cascabel o pasilla. Por supuesto, hay cabrito en todas sus formas, desde asado hasta salseado. También son estupendos los cortes de carne, pues no olvidemos que en la Comarca Lagunera se da una de las mejores carnes delpaís, que se pueden acompañar con los famosos vinos de Parras y de Cuatro Ciénegas, o bien con un sabroso pulque.
En cuanto a los panes, nada mejor que las regias campechanitas y un buen pan de pulque, con ese sabor dulzón que también puede acompañar a un platillo salado. Y si preguntamos por las frutas, encontraremos las gloriosas manzanas de Arteaga o los higos y los duraznos que se dan engran parte del estado. Finalmente, no podemos dejar de mencionar los dulces, que son tantos y tan variados, basta con decir que hay quesos de higo y nuez, como los que hace doña Goyita en Parras, o los de piñón .Si va a Coahuila, no deje de preguntar por los platillos tradicionales del estado, seguramente alguien, con mucho gusto, le pasará una rica receta que usted nunca olvidará.
Artesanías
Latradición en la artesanía se presenta con la fabricación del sarape. Es una prenda tejida en lana con multitud de colores.
El sarape saltillero, cuya voz "sarape” viene del náhuatl, y significa: manta. Los tlaxcaltecas fueron los que trajeron los primeros telares a la región y a ellos se debe esta prenda tradicional.

Deporte típico
Caceria: La diversidad de fauna que coexiste en Coahuila atraea miles de personas de todo el mundo que andan en busca de los más preciados ejemplares, como el venado cola blanca, la paloma ala blanca, la codorniz y el ganso, entre otras especies. En el norte del estado se encuentran más de 650 unidades de manejo para la conservación de la vida silvestre (UMA). Estos ranchos varían desde extensos ejidos hasta resorts de primera categoría.

Soandboarding:Costumbres
enemos gran extencion de costumbres como la de fiesta del 6 de agosto festividad que se realiza a las afueras de la catedral la fiesta del ojo de agua
tradiciones
Dentro de las fiestas más importantes que se celebran en la ciudad de Torreón sobresale la Festividad de Santiago Apóstol, que se celebra cada 25 de julio, con morismas (escenificación de luchas entre moros y cristianos),danzas y otros eventos culturales, así como con muestras gastronómicas y juegos pirotécnicos; destacan también las fiestas del 15 de septiembre, Día de la Independencia, las cuales se asocian a las del aniversario de la fundación de la ciudad y las fiestas guadalupanas, el 12 de diciembre, durante las cuales se presentan las típicas danzas de matachines enmarcadas las luces de los fuegosartificiales.
leyendas
EL TESORO DE RANCHO VIEJO
El jueves 21 de marzo de 1811 a las nueve de la mañana en un recodo estrecho de un paraje con escasa vegetación fue tendida una emboscada a los insurgentes encabezados por Ignacio Allende, su hijo Indalecio, Mariano Jiménez y Joaquín Arias en Acatitia de Baján , por el Capitán realista Ignacio Elizondo quien apostó a unos indígenas, provistos de lazos yreatas a quienes dio instrucciones de aprehender y atar a todos los que pasaran por el sitio, personalmente los instó a capitular, lo que finalmente hicieron después de un fallido intento por defenderse, en el cual perdió la vida el hijo de Allende y en el que Joaquín Arias resultó herido. Al final marchaba Don Miguel Hidalgo y Costilla escoltado por veinte hombres, y luego de ser presionado porlos españoles, terminó por entregarse.
Derivado de este importante pasaje histórico da inicio en San Buenaventura una de tantas leyenda que han sido transmitidas bien sea de padres a hijos, escritas en reconocidos libros o estampadas en aquellos programas o folletos perdidos por ahí en alguna vieja castaña, y que hasta el día de hoy no se conoce con certeza si verdaderamente existió el...