Cocina De La Sencillez
Páginas: 2 (349 palabras)
Publicado: 7 de noviembre de 2012
COCINA DE LA SENCILLEZ
Aldo Gael Flores Velázquez.
La cocina mexicana ha sido una de las más reconocidas a nivel mundial, pero ¿por qué se le conoce como Cocina de la Sencillez? ¿Quiéndeterminó que esta cocina tan apreciada fuera nombrada así? ¿A qué se le contribuye el nombre? Estos tres cuestionamientos son los que se desarrollaran en este ensayo, para así explicar brevemente elfenomenal arte culinario de México.
La Cocina de la Sencillez, se refiere a la cocina de los estados de la región norte del país mexicano. Se le conoce así por su forma tan fácil de preparar losplatillos. Esto se debe a que los métodos de preparación no tienen mucha complicación.
Probablemente mucha gente cree que la cocina mexicana fue expuesta al mundo por chefs mexicanos, pero esto escompletamente erróneo. Alicia Gironella y Giorgio de’ Angeli, pareja italiana de chefs e investigadores, fueron los principales exponentes de la cocina mexicana, la cual dividieron en cinco tipos:Cocina de la Sencillez, de las Sorpresas, Barroca, de las Especias y Aromas, y de la Imaginación. Uno de los más grandes logros de estos chefs, fue que gracias a Gironella, la UNESCO nombró a lagastronomía mexicana como patrimonio cultural inmaterial en 2010.
Las principales razones por las cuales se le da este nombre a la cocina tradicional mexicana, son la climatología de los estados, suubicación y las diferentes materias primas que se obtienen fácilmente en esta región. Muchos estados bordean la costa, por lo cual es común que se utilicen productos marinos para la elaboración deexquisitos platillos.
Es realmente satisfactorio saber que la cocina de nuestro país ha evolucionado tanto y nada es más placentero que poder presumir los logros que ha obtenido mundialmente por elsimple hecho de ser una de las mejores cocinas de la gastronomía, un exquisito arte culinario, sin duda alguna.
Bibliografía
(15 de Noviembre de 2011). Recuperado el 21 de Mayo de 2012, de...
Aldo Gael Flores Velázquez.
La cocina mexicana ha sido una de las más reconocidas a nivel mundial, pero ¿por qué se le conoce como Cocina de la Sencillez? ¿Quiéndeterminó que esta cocina tan apreciada fuera nombrada así? ¿A qué se le contribuye el nombre? Estos tres cuestionamientos son los que se desarrollaran en este ensayo, para así explicar brevemente elfenomenal arte culinario de México.
La Cocina de la Sencillez, se refiere a la cocina de los estados de la región norte del país mexicano. Se le conoce así por su forma tan fácil de preparar losplatillos. Esto se debe a que los métodos de preparación no tienen mucha complicación.
Probablemente mucha gente cree que la cocina mexicana fue expuesta al mundo por chefs mexicanos, pero esto escompletamente erróneo. Alicia Gironella y Giorgio de’ Angeli, pareja italiana de chefs e investigadores, fueron los principales exponentes de la cocina mexicana, la cual dividieron en cinco tipos:Cocina de la Sencillez, de las Sorpresas, Barroca, de las Especias y Aromas, y de la Imaginación. Uno de los más grandes logros de estos chefs, fue que gracias a Gironella, la UNESCO nombró a lagastronomía mexicana como patrimonio cultural inmaterial en 2010.
Las principales razones por las cuales se le da este nombre a la cocina tradicional mexicana, son la climatología de los estados, suubicación y las diferentes materias primas que se obtienen fácilmente en esta región. Muchos estados bordean la costa, por lo cual es común que se utilicen productos marinos para la elaboración deexquisitos platillos.
Es realmente satisfactorio saber que la cocina de nuestro país ha evolucionado tanto y nada es más placentero que poder presumir los logros que ha obtenido mundialmente por elsimple hecho de ser una de las mejores cocinas de la gastronomía, un exquisito arte culinario, sin duda alguna.
Bibliografía
(15 de Noviembre de 2011). Recuperado el 21 de Mayo de 2012, de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.