Cocina facil

1 - Chocolate Chip Cookie Dough
Ingredientes
2 1/4 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de azúcar morena
1 taza (2 barras) de mantequilla
4 huevos
1 taza de leche
1 taza de chips de chocolate semidulce
Pasta de la galleta comestible, receta a continuación
Fudge de chocolate, recetaa continuación
Vanilla Buttercream, receta sigue
Galletas de chocolate, receta a continuación
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Forre una magdalena o mini muffin pans con 36 mini-liners magdalena (o regular tamaño magdalena o muffin pans con 24 camisas cupcake).
Tamizar la harina, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazón mediano. Ajuste el tazón a un lado. En elcuenco de una batidora de pie eléctrico con una pala, bata el azúcar morena y la mantequilla juntos, unos 5 minutos. Raspe los lados del tazón. A continuación, añadir la vainilla y los huevos, uno a la vez, raspando los lados de la taza después de cada adición. Prenda el mezclador a la velocidad más baja, y añadir la mezcla de la harina y la leche, alternando entre los dos, comenzando y terminandocon la harina. Tome el tazón de la batidora y agregue el chocolate con la mano hasta que esté bien combinada.
Llenar 36 liners Mini magdalena tres cuartos de su capacidad con la mezcla y hornear al horno hasta que a través de, a unos 15 minutos (24 o rellenar líneas regulares magdalena tres cuartos de su capacidad con la mezcla y hornear por 24 minutos). Dejar enfriar completamente los cupcakes.Para el montaje: El uso de un descorazonador de manzana, núcleo de cada cupcake y tirar las piezas eliminadas. Enrolle la masa de galletas comestibles en forma de bastón y llenar el centro de cada cupcake. Mientras que las Fudge de chocolate está todavía caliente, se extendió en la parte superior de cada cupcake. Una vez que fudge de chocolate se haya enfriado completamente, heladas cadacupcake con la crema de mantequilla de vainilla. Utilice 2 galletas de chocolate y difundir un lado con el dulce de azúcar de chocolate y el otro con la crema de mantequilla de vainilla. Sandwich las galletas juntas. Coloque el sándwich de galleta en la parte superior de cada cupcake.
Esta receta fue creada por un concursante durante un concurso de cocina. Los Food Network Kitchens no lo he probadopara uso doméstico, por lo tanto, no podemos hacer ninguna representación en cuanto a los resultados.
Pasta de la galleta comestible:
1/2 taza (1 barra) de mantequilla
1 1/4 taza de harina para todo uso
1/2 taza de azúcar granulada
1/4 taza de azúcar morena
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de leche
2/3 taza de chispas de chocolate
Derretir lamantequilla en una sartén y deje enfriar ligeramente. Mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato y la sal en un tazón mediano. Añadir la mantequilla derretida y la leche, y revuelva para combinar. Una vez que la mezcla esté completamente frío, añadir el chocolate y revuelva para combinar. Rendimiento: alrededor de 2 tazas.
Fudge de chocolate:
1 taza (2 barras) de mantequilla
1 1/3 tazas de chispas dechocolate semidulce
1 lata de leche condensada
Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña. Una vez que la mantequilla se haya derretido, añadir el chocolate y la leche condensada. Revuelva constantemente hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave. Rendimiento: aproximadamente 1 1/2 tazas.
Vanilla Buttercream:
2 tazas (1 libra) de mantequilla
1 cucharada de queso crema
2tazas de azúcar en polvo
3 cucharadas de crema de leche
2 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
Mezclar la mantequilla y el queso crema en el recipiente de una batidora eléctrica provista de una pala durante 10 minutos. Detener el mezclador y agregue el azúcar en polvo crema, pesado y vainilla. Mezclar a velocidad baja hasta que se mezclen, a continuación, mezclar a velocidad media hasta que...