cocona

ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE NÉCTAR DE COCONA


I. ESTUDIO PRELIMINAR

PRODUCTO: COCONA

1. IDENTIFICACIÓN
2. DESCRIPCIÓN
3. VALOR NUTRITIVO
4. OFERTA
5. PROYECCIÓN

II. ESTUDIO DE MERCADO

2.1 PRODUCTO: NÉCTAR DE COCONA
II.1.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
II.1.2 CARACTERÍSTICAS
II.1.3 VALOR NUTRITIVO
II.1.4 NORMAS DE CALIDAD
II.1.5 PROPÓSITO DEL PRODUCTO

2..2 ANÁLISISDE LA DEMANDA
2.3 ANÁLISIS DE LA OFERTA
2.4 ANALISIS DEL MERCADO DE PROVEEDORES
2.5 ANALISIS DE PRECIOS
2.6 COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO


III. INGENIERÍA DEL PROYECTO
3.1 LOCALIZACION
3.2 TAMAÑO
3.3 PROCEDO PRODUCTIVO
3.4 DESCRIPCION DE LA PLANTA
3.5 REQUERIMIENTO DE MATERIALES


IV. ESTUDIO Y EVALUACIÓN ECONOMICA Y FINANCIERA








ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DENÉCTAR DE COCONA

CAPÍTULO I:

ESTUDIO PRELIMINAR

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2.5 ANÁLISIS DE PRECIOS
El determinar los precios para nuestro proyecto será un factor importante pues servirá para el cálculo de los ingresos probables de éste, también nos ayudara para hacer una comparación entre los precio de comercialización que estímale proyecto con el precio de lacompetencia que interviene en la comercialización.
Nuestro mercado será las bodegas de los distritos de Ate –Vitarte, Cercado, El Agustino, La Victoria, San Luis y Santa Anita. La empresa desea elaborar néctar de Cocona, por lo que investigo el precio de los néctares de la competencia.
Para el análisis de los precios de la competencia se va a considerar el precio de los néctares tradicionales así como elde los precios no tradicionales así como el de los precios no tradicionales.

Néctares Tradicionales

Para los néctares tradicionales, los precios obtenidos son de envases tipo tetrapack de 200 ml con sabores como el durazno, manzana, naranja, mango, que según el cuadro adjunto se define de a siguiente manera:
Marca
Precio de ventas en la bodega
Frugos
1.1
Laive
1
Watts
1
Promedio1.033

Como se puede apreciar en cuadro de precios, el promedio en precio de venta de los néctares tradicionales es de alrededor de S/. 1.03 en las bodegas, y si le quitamos el 15% de ganancia que se esta suponiendo que tienen estas, la ganancia del intermediario, que en este caso, son las bodegas, es de un 15% (1.033*15%=0.1545).


S/ 0.875 ( Pv Néctar de cocona – Ganancia del intermediario =1.033 – 0.1545 = 0.8755 )

Néctar no tradicionales

Dentro de los néctares no tradicionales tenemos 2 tipos de estos que se comercializan en envases de vidrio de 300 ml para el Yacón y 295 ml para la Maca con el siguiente precio de venta :

Marca
Precio de venta al consumidor
Néctar de Bacón
S/ 1.60
Néctar de Maca
S/ 2.70
Promedio
S/ 2.15

Aquí podemos notar que el precio de ventapara los néctares no tradicionales es superior con relación a los tradicionales siendo el promedio de precio de venta de los intermediarios de S/ 2.15 y su margen de ganancia del 30%

Promedio de Néctares no tradicionales
Ganancia del intermediario ( 2.15*30%=0.645 )

S/ 1.505 ( Pv Néctar de cocona – Ganancia del intermediario = 2.15 – 0.645 = 1.505 )











Precios de laCompetencia (Néctar, Jugos y yogurt)


ENVASE DE BOTELLA

Producto Cantidad Precio


Aruba 200 ml S/. 1.00

Néctar de Uva (Unión) 295 ml S/. 3.40

Néctar de Yacon (Emp. Naturandes) 300 ml S/. 3.00

Huanchoy (jugo de manzana) 10 onz S/. 3.20

Selva (néctar de durazno) 250 ml S/. 6.90

Jugo cren- Raspberry (manzana, fresa) 473 ml S/. 4.50

Frugos 250ml S/. 1.50

Yogurt Laive 250 ml S/. 1.50

Watts 250 ml S/. 1.50

Yogurt Gloria 250 ml S/. 1.50



ENVASE DE CAJA (Tetra Pack)

Producto Cantidad Precio


Frugos 200 ml S/. 1.10

Watts 225 ml S/. 1.00

Yogurt Gloria 200 ml S/. 1.00

Yogurt Laive 200 ml S/. 1.00

Ades 250 ml S/. 1.90

Nuestra empresa piensa...