Cocteleria

POSIBLE SOLUCION



Dada la complejidad que supone la implantación de un sistema de gestión empresarial, que cubriera de manera conjunta la problemática de los procesos de producción,distribución de la empresa de fabrica de quesos LA FLORIDA, debíamos optar por una solución que se adaptara a nuestras necesidades y que fuera suficientemente profesional como para llevar a cabo un proyecto concalidad, responsabilidad y metodología.

El primer paso fue analizar la compañía y sus necesidades específicas (requisitos funcionales). El análisis se adaptó perfectamente a nuestras necesidadescomprendiendo nuestro negocio desde dentro, cuestión que nos agrado al estar acostumbrados a ser nosotros los que teníamos que adaptarnos al sistema.
En una primera fase es completar la implantación dela solución de tal forma que la información que se obtiene por los sectores se encuentre en una única aplicación, que los datos siempre estén actualizados en el momento en el que se graban. Estainformación en tiempo real les permite, sin ningún tipo de esfuerzo complementario, rediseñar los procesos, analizar las capacidades y conocer los márgenes por cada línea de negocio/segmento de clientes.Área de producción

Ya que los productos son de vueltos por los clientes debido a que los quesos llegan en mal estado o con el empaque salido estos son almacenados en una bodega esto traeconsecuencias para la empresa ya que están perdiendo dinero los costos son altos y además el espacio que están ocupando estos quesos que están en mal estado puede ser utilizado para almacenar otrosquesos que si estén en buen estado esto atrasado la producción. Ya que no hay espacio para los quesos terminados.

Todo este tiempo que hemos analizado la empresa nos hemos dado cuenta que porcada proceso que pasa el queso hay que hacer un registro, según nuestro criterio deberían poner un supervisor que verifique que cada área este haciendo el trabajo adecuado que si los empacadores...