cocteleria

El origen del coctel
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Existen diferentes historias que explican no solo el nacimiento sino la razón de su nombre. Lapalabra procede del inglés “Cock´s tail” que significa cola de gallo y la palabra original proviene del francés en el que “cop” se traduce a gallo y “tail” a cola, su razón era porquedecoraban estas bebidas con largas plumas de colores para tener una mejor presentación.
Algunos dicen que se originó en la costumbre arraigada en el golfo de México, de hacer mezclas dezumos y aguas ardientes.
También se dice que en el siglo XIX llegaban al puerto de san Francisco de Campeche México, comerciantes ingleses que bebían en las tabernas vinos y licores sinmesclar, a veces bebían los llamados “dracs” de ron o de otro alcohol, que eran bebidas compuestas que eran mezcladas con cucharas de metal las cuales daban un mal sabor. En una ocasiónvieron al barman emplear unas raíces delgadas, finas y lisas que lo utilizaba para el mal sabor, por lo que le preguntaron qué era eso y el respondió en su idioma “cock´s tail”. De ahíen adelante se hicieron populares.


Definición del coctel
http://www.mycoctel.com/origen-de-la-palabra-coctel/
Es una mezcla equilibrada de dos o más bebidas que producen unsabor distinto. Un buen coctel, para que merezca su nombre no solo debe saber bien sino también tiene que tener una buena presentación donde será servido y con un aroma agradable parasatisfacer el paladar y al espíritu para el que ha sido creado.
Hoy en día no solo se ofrecen cocteles con alcohol, también se ofrecen sin licor para aquellas personas que quieren probaralgo nuevo pero sin licor, a base se de frutas, lácteos u otros productos que funcionan bien en texturas, sabor y color dando a un combinado que recibe el nombre genérico de coctel.