Codornices

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
DE LOS LLANOS OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORA
UNELLEZ
VICERRECTORADO DE PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL
PROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MAR
SUBPROGRAMA INGENIERÍA EN PRODUCCIÓN ANIMAL
SUBPROYECTO FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

PRODUCCIÓN DE HUEVOS DE CODORNICES (COTURNIX COTURNIX JAPONICA) ENLA UNIDAD DE PRODUCCIÓN EL REPELE SECTOR EL YAURE PARA EL BIENESTAR DE LA COMUNIDAD DEL MUNICIPIO EZEQUIEL ZAMORA

FACILITADOR:
Ing. Carmen Rivero
SUB PROYECTO:
Evaluación de proyectos
AUTOR:
Javier vivas
C.I.V; 17725768


Santa Bárbara edo. Barinas mayo del 2011

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTALDE LOS LLANOS OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORA
UNELLEZ
VICERRECTORADO DE PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL
PROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MAR
SUBPROGRAMA INGENIERÍA EN PRODUCCIÓN ANIMAL
SUBPROYECTO FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

PRODUCCIÓN DE HUEVOS DE CODORNICES (COTURNIX COTURNIX JAPONICA) EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN EL REPELE SECTOR EL YAURE PARA EL BIENESTAR DE LACOMUNIDAD DEL MUNICIPIO EZEQUIEL ZAMORA

AUTOR
Javier vivas
C.I: V-17725768




Santa Bárbara edo. Barinas mayo del 2011
OBJETIVO GENERAL

Producir huevos de codornices mediante un estudio de campo a pequeña escala en el sector el yaure finca el repele para el bienestar de lacomunidad del municipio Ezequiel Zamora periodo 2011 – 2012.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

* Diagnosticar mediante visitas a criaderos de codornices, la producción de esta ave para la verificación de su reproducción.

* Determinar la factibilidad de comercialización de huevos de codorniz, para el incremento y consumo en el municipio.

* Demostrar mediante el segmento de un criadero decodornices la producción y comercialización de huevos para el bienestar del municipio Ezequiel Zamora.

JUSTIFICACIÓN
El huevo de codorniz es una fuente nutricional recomendada por médicos, pediatras, geriatras, especialmente para niños enfermos y personas mayores, por su bajo contenido de colesterol, rico en proteínas, vitaminas y otros elementos indispensables para la nutrición de lafamilia, el mercado interno de la producción de huevos de codorniz se incremento en los últimos cinco años de manera exponencial, al calor de una demanda sostenida, fruto de la difusión de sus numerosas bondades y su valor nutritivo. En una explicación breve se darán algunas razones por las cuales el cliente consume este tipo de producto natural; un huevo de codorniz equivale en proteínas y calorías aun vaso de cien gramos de leche y contiene mayor cantidad de hierro. Además por su elevada riqueza de minerales, proteínas y vitaminas este producto alimenticio concentra altísimas proporciones de A, D, C, E, B1, B2, esenciales para el desarrollo infantil y recomendados para el periodo posmenopausico – alta digestibilidad (97%) y producción alta, la conservación de las aves en buen estado sanitarioy de la habilidad comercial para realizar la venta del rubro en las mejores condiciones posibles.
Dentro del escenario de producción de huevos, Venezuela participa con el 0.6%, dentro de esto se menciona la cotornicultura es la rama de la avicultura que se encarga de la cría y explotación de los huevos de codorniz. Esta actividad ha ido tomando gran importancia, debido a que esta ave poseecaracterísticas sobresalientes que la distingue de las aves actualmente explotadas. Por tal motivo se realiza el llenado cuidadosamente de los contenedores de comida para las aves en sus jaulas, adicionalmente se evaluara la rentabilidad que genera el calculo de este proceso.
De acuerdo a lo anterior se busca un proceso, o una herramienta que permita un mínimo de intervenciones al día por parte...