Codornisea

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Unidad No. 3 - Reproducción, Incubación y Mercado
Factores y procedimientos de la Incubación
Llamaremos incubación natural a la segmentación del huevo por el calor transmitido por la madre en ciertas aves salvajes y reptiles por el sol.
Algunas especies aprovechan el calor generado por la descomposición de productos vegetales, en la incubación artificial el calor natural essustituido por una fuente calórica.
Los huevos para incubación deben provenir de parejas sanas y que reúnan las características deseables de la especie.
Se recomienda:
• Recoger diariamente los huevos
• Seleccionar los mas grandes de forma y coloración típica
• Colocarlos en bandejas, si es posible con la punta para abajo.
• Conservación en lugar fresco y ventilado.
La incubación es deun período de 16 a 18 días y requiere temperaturas de 98°F y humedades relativa del 80%, así mismo una rotación adecuada de los huevos.




FACTORES QUE INFLUYEN EN EL RESULTADO DE LA INCUBACIÓN
1. Alimentación de las reproductores.
2. Edad de los reproductores.
3. Alojamiento de los reproductores.
4. Producción de huevo y fertilidad.
5. Características internas y externas delos huevos.
6. Manejo y recogida de huevos.
7. Conservación y almacenaje.




PROCEDIMIENTO A SEGUIR DURANTE LA INCUBACIÓN :
Es muy importante que durante el proceso de incubación se sigan exactamente las siguientes instrucciones:
• Disponer de huevos para iniciar la incubación una vez que la incubadora este perfectamente graduada.
• Colocar los huevos en las bandejas de laincubadora con la punta hacia abajo.
• Una vez colocados los huevos en la incubadora, cerrar esta y no abrirla durante los primeros días.
• A partir del tercer día de incubación, por la mañana, al medio día y en la tarde voltear los huevos. Si la incubadora no dispone del mecanismo apropiado para el volteo, simplemente pase la mano sobre los huevos con una ligera presión y dando un suavemovimiento de rotación con la cual se voltearan. En el caso de pocos huevos, el volteo puede hacerse de uno en uno cambiando la posición de los mismos.
• Durante el quinto y décimo primero día de incubación puede hacerse un observación con un ovoscopio.
• No olvidar que durante los dos últimos días la incubadora debe mantener el agua necesaria para lograr la humedad adecuada.MENU


Unidad No. 3 - Reproducción, Incubación y Mercado
Sistemas de Incubación
LOS HUEVOS PARA INCUBAR
El almacenaje se hará en bandejas semejantes a las de los huevos de gallina, se desechan huevos rotos y sucios. Deben mantenerse a una T°C 40- 15°C y humedad relativa del 75 - 80%, la cámara debe estar ventilada, los huevos pueden esperar sin riesgos de 10 - 12 días.
Todos loshuevos deben mantenerse en un proceso preincubatorio, no menor a 12 horas, que las capas del huevo se coloquen en mejores condiciones y haya una incubación exitosa.







SISTEMA DE INCUBACIÓN
Incubación Natural:
Es la que tiene lugar por el calor suministrado por la codorniz clueca, el solo o el calor desprendido por materias de descomposición.
La incubación se puedellevar a cabo con gallinas cluecas de raza enanas.
El ambiente donde se lleva a cabo debe ser bien ventilado ya que los embriones necesitan mucho oxígeno, debe cuidarse de que las gallinas cluecas no ensucien los huevos con excremento.
La T °C de la clueca no debe pasar 37.8°C.
La humedad debe variar entre 60 - 70%, no debe bajar del 50%. El número de huevos por gallina será de 18-25.
En laincubación natural se obtienen porcentajes de un 95%.

Incubación Artificial:
Se lleva a cabo en máquinas. En la actualidad los métodos son de gran eficiencia, en cuanto al volteo, como a la calefacción y cámaras de nacimiento.




CRÍA DEL COTUPOLLITO:
En general no se comercializan los cotupollitos recién nacidos sino a los 25 a 30 días de edad, donde ya pueden ser sexados y...
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