coloides


Carrera: Petróleos

Nivel: 1

Asignatura: Química

Nombre: Sebastián López

Docente: Elena Beltrán


Tema: Propiedades coligativas de las soluciones. Coloides.
Resumen:
Propiedades coligativas de las soluciones
El nombre de coloide proviene de la raíz griega “kolas” que significa que puede pegarse. Este nombre hace referencia a una de las principales propiedades de los coloides:su tendencia espontánea a agregar o formar coágulos. Aunque el coloide por excelencia es aquel en el que la fase continua es un líquido y la fase dispersa se compone de partículas sólidas, pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación.
Las partículas coloidales, deben aumentar su tamaño, a este proceso se le llama coagulación. Estas partículasgrandes pueden removerse del medio de dispersión por medio de la filtración, o dejándolas que se asienten. La coagulación debe ser provocada, esto se puede hacer por medio de la temperatura, o añadiendo un electrolito a la mezcla.
Las propiedades coligativas tienen tanta importancia en la vida común como en las científicas y tecnológicas, y su correcta aplicación permite:
  * Separar los componentesde una solución por destilación fraccionada.
  * Formular y crear mezclas frigoríficas y anticongelantes.
  * Determinar masas molares de solutos desconocidos.
  * Formular sueros o soluciones fisiológicas que no provoquen desequilibrio

Las disoluciones coloidales están formadas por partículas de diámetro comprendido entre 10 y 1000 Å
Son partículas invisibles a simple vista o conmicroscopio óptico.
Son estables a la gravedad y sólo sedimentan mediante centrifugación a altas velocidades (ultracentrifugación).
Las partículas coloidales atraviesan membranas permeables (papel de filtro, filtro de arcilla), pero son retenidas por membranas dialíticas (celofán, colodión).
Coloides
Las disoluciones estudiadas comúnmente son verdaderas mezclas homogéneas, pero, considerando lo queocurre al adicionar, por ejemplo, arena a un recipiente con agua y se agita, al principio las partículas de arena quedan suspendidas, pero poco a poco se depositan en el fondo del recipiente que contiene la mezcla, a esto se le llama mezcla heterogénea y este concepto también es muy común; ahora bien, estos dos conceptos son dos extremos, y entre ellos dos hay un estado intermedio al cual se lellama suspensión coloidal o simplemente coloide.
Un coloide es una dispersión de partículas de una sustancia (la fase dispersa) entre un medio dispersor, formado por otra sustancia. En otras palabras los coloides son sistemas heterogéneos sin separación de fases, también se puede decir que son sistemas fisicoquímicos formados por dos o más fases, principalmente una continua y una dispersa; otrafuente define a los coloides como el puente que comunica las suspensiones con las soluciones Entiéndase el concepto de emulsiones como una mezcla entre dos líquidos inmiscibles.

Abstrac:
The name comes from the root colloid Greek "Kolas" which means it can stick. This name refers to one of the main properties of colloids: their spontaneous tendency to add or clot. Although the colloid byexcellence is that in which the continuous phase is a liquid and the dispersed phase consists of solid particles, colloids whose components can be found in other states of aggregation.
Colloidal particles must increase its size, this process is called coagulation. These large particles are removed from the dispersion medium by means of filtration, or letting them settle. The milk must be triggered;this can be done by temperature, or by adding an electrolyte to the mixture.
Colligative properties are as important in common life as in science and technology, and its proper application to:
   * Separating the components of a solution by fractional distillation.
   * Develop and create refrigeration and antifreeze mixtures.
   * Determine molar mass of unknown solute.
   * Formulate sera...