Comercio tradicional y comercio justo en el mercado internacional del café.

Trabajo Práctico:
Comercio tradicional y comercio justo en el mercado internacional del café.

Capítulo 4


Alumnos:
Matías Garabatos
Agustín Polo 4° año C
GastónVilches F.A.S.T.A San Vicente de Paul

Fecha: 22 de junio de 2014.







La producción y el comercio internacional de café
Análisis de la información
El circuito de producción delcafé
1) Elaboren un esquema que les permita explicar el circuito de producción y comercialización del café. Identifiquen las distintas etapas de la producción e indiquen los actores económicos y lospaíses que intervienen cada una de ellas.
2) ¿Qué características de la producción del café hacen que su precio sufra fuertes oscilaciones en el mercado?

Aunque el café se venda a un precio muy bajo, nose tomaran mas de un determinado número de tazas de café, y por una subida general del precio de café no se dejara de tomar café.
El árbol del café, una vez plantado, puede seguir produciendo durantemuchos años. Eso hace que la producción no sea tan variada. Es por este motivo que los productores siempre producen la misma cantidad.
En el caso de que haya alguna plaga o algún impacto climático,el precio sube mucho, pero siguen produciendo las mismas cantidades. Se produce entonces una temporada de precios muy altos, que incentiva a muchos a plantar más, en pocos años sube la producción ybajan los precios, que no son fijos.

Trabajo final
Elaboración de un informe comparativo entre el comercio internacional tradicional y el comercio justo del café.
A) –Condiciones de vida de losproductores -Organización de la producción -Porcentaje de ventas -Países que desarrollen formas tradicionales -Países que buscan alternativas de comercio
B) En el marco de los enfoques territoriales deldesarrollo local, en las últimas décadas ha emergido con fuerza una inquietud por el sentido, valor y sostenibilidad de lo rural y de las formas de vida y de trabajo de sus habitantes, algunos de los...