Comercio

Integrantes:
Rodrigo Horna
Mateo Bustamante
Khiara Monzon
Yamil Paredes
Augusto Arguedas
Introducción

En el presente trabajo se describirá todo lo necesario para poder exportar café tostado, sin descafeinar, en grano con destino Alemania. Es un tipo de carga general, dado que se comerciará en paquetes sellados de medio kilo y un kilo. Utilizaremos los materiales adecuados para unacorrecta distribución.
El café peruano fue elegido debido a que es conocido a nivel mundial y sobretodo muy apreciado por las distintas variedades y por su calidad. El beneficio del café en el Perú se efectúa por proceso húmedo (fermentación). El producto se maneja con un estricto control de calidad desde la semilla y el cultivo de almácigos, pasando por la cosecha del cerezo hasta el tratamiento enlas plantas de beneficio, determinación del contenido de humedad, evaluación de cualidades físicas, análisis de taza, proceso de tostado, envasado y estabilidad durante el almacenamiento. Se produce principalmente en los departamentos de Junín, Cajamarca, Pasco y San Martín.
Se trabajara con la empresa Café inca del Perú SAC, dedicada a la comercialización local y al exterior de café tostado.En variedades como: calidad Premium, calidad de exportación, calidad natural, calidad superior y calidad blends (mezclas).
El modo de transporte para la exportación será por vía marítima desde Callao, Perú hasta Hamburgo, Alemania. Alemania es un importante socio comercial del Perú, comprador destacado de materias primas y productos agrícolas. Es el principal importador de café peruano, suscompras ascienden a más de 300 millones de dólares anuales

Asimismo, todo lo mencionado anteriormente se complementará con los siguientes cuadros:

1.Modo de transporte internacional de carga y la razón de la elección
El café tostado, se transportara por vía marítima, ese modo es de bajo costo comparado con otros medios de transporte. Los beneficios son:
* Posibilidad de embarcar engrandes cantidades.
* Cubre distancias largas y actualmente, los tiempos de tránsito son más cortos.
* Flexibilidad (Tamaño Buque)
* Versatilidad (Tipo de mercancía)

Elección del producto

NOMBRE: Café tostado, sin descafeinar, en grano
PARTIDA ARANCELARIA: 0901211000

El café es el principal producto agrícola del Perú .El valor exportado representa alrededor del 28% del totalde las exportaciones agrícolas. El total de áreas cultivadas alcanza 380000 hectáreas las cuales están en manos de 160000 familias.
El procesamiento del café consta de 6 grandes pasos: Nuestro país es privilegiado con regiones de café localizadas en la selva central del país beneficiadas con clima lluvioso y fértiles suelos.

Para lograr que el café sea de excelente calidad en cada subprocesohay que tener especial cuidado en:

* Cosecha: Se debe elegir cuidadosamente los granos maduros
* Secado: En Perú casi el 90% de las plantas crece bajo sombra en armonía con el medio ambiente
* Variedad de café elegido: Arábiga, esta especie tiene un contenido menor de cafeína, se cultiva principalmente en Perú, Colombia y Brasil .Es la especie más cultivada y conocida por tenerel sabor y aroma más agradable.

El Perú participa activamente en el mercado mundial de café orgánico. Es uno de los principales productores junto con México y Papúa Nueva Guinea. El Perú exporta el 10% del café orgánico en el ámbito mundial.
SECCIÓN:II | PRODUCTOS DEL REINO VEGETAL |
CAPITULO:9 | Café, té, yerba mate y especias |

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09.01 | Café, incluso tostado o descafeinado;cáscara y cascarilla de café; sucedáneos del café que contengan café en cualquier proporción. |
| - Café sin tostar: |
0901.11.10.00 | - - - Para siembra |
0901.11.90.00 | - - - Los demás |
0901.12.00.00 | - - Descafeinado |
| - Café tostado: |
0901.21 | - - Sin descafeinar: |
0901.21.10.00 | - - - En grano |
0901.21.20.00 | - - - Molido |
0901.22.00.00 | - - Descafeinado |...