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Productos que compiten con la Exportación de Almendras sin Cascara
La producción de los frutos secos que Chile exporta registró un aumento de 3,0% en el año 2011, en comparación con la producción del año 2010. El mayor crecimiento productivo lo registraron las castañas, con 17,8% mayor exportación de Chile a Colombia, seguidas por las almendras (9,4%), las nueces (4%), los pistachos (1,1%) y,finalmente, las avellanas, que registraron una fuerte caída de 27,5%, afectadas por la reducción de la producción de Chile, el mayor productor, luego de un año productivo récord para este país registrado en 2011.

Tal como se aprecia, el volumen de las exportaciones de frutos secos se mantuvo estable en 2010, registrándose en cambio un incremento de 58,5% en el valor exportado, que alcanzó a US$206,6 millones. Este aumento de valor refleja la recuperación de precios experimentada, fundamentalmente, por las nueces y las almendras sin cáscara, productos que son dirigidos principalmente a Colombia, aunque estas últimas en menor grado, luego de la caída de demanda y precios del año 2009, a raíz de la crisis financiera internacional. Aunque la recuperación de precios ha sido robusta, losprecios están aún ligeramente bajo los niveles del año 2010.

Las exportaciones de nueces es la competencia directa en volumen de la almendra sin cascara la cual va dirigida a Colombia esta representa alrededor del 70% de las exportaciones chilenas de frutos secos, tanto en valor como en volumen, registraron en el año 2010 un 16,2% de aumento en volumen y un 86,7% de aumento en valor. El preciomedio FOB de las nueces, incluyendo nueces con y sin cáscara, alcanzó a US$ 7,4 por kilo, recuperándose de los US$ 4,6 del año 2009 pero aún bajo US$ 9,0, precio récord obtenido en 2008. El precio FOB del año 2010 representa casi el doble del precio obtenido en la primera parte de la década.
Las exportaciones de almendras sin cascara Colombia es la segunda especie con mayor importancia estaregistro en el 2010 una caída de 20,8% en volumen y un 13,3% de aumento en valor. El precio promedio FOB de las almendras, con y sin cáscara, fue de US$ 6,2 por kilo en el año 2010, luego de la caída a US$ 4,3 del año 2009, pero bajo el precio histórico más alto de la década, US$ 7,8, registrado en 2005. Es necesario recalcar que los precios FOB de exportación casi se duplicaron en la segunda parte de ladécada, con respecto a la primera parte de ésta.
Las exportaciones de avellanas en 2010 registraron una caída de 17,1% en volumen y un 1,8% de aumento en el valor. El precio medio FOB de las avellanas fue de US$ 3,0 por kilo en el año 2010, con una recuperación sobre los US$ 2,4 registrados en 2009, pero aún por debajo de los US$ 3,7 obtenidos en el año 2008.
Las exportaciones de castañas ypistachos han continuado experimentando una baja en sus exportaciones, tanto en volumen como en valor, perdiendo relevancia en el sector.

Estimación de la Demanda (3 años)
Se espera que la producción continúe creciendo de aquí a 3 años, aunque a corto plazo por lo menos, se seguirá manteniendo una ínfima presencia en el escenario comercial internacional de la almendra sin cascara. Será necesariocontinuar con el esfuerzo para mejorar la eficiencia en la producción y en la disminución de costos. La experiencia indica que las oscilaciones en la producción o problemas de esta en los principales países productores, suelen afectar de forma importante el equilibrio de mercado internacional, por lo que la necesidad de lograr niveles de eficiencia mayores permitirá soportar de mejor forma lascaídas de precios que ocurran y estar en mejor pie para beneficiarse de las alzas. A futuro en el mercado interno, es de esperar que el cultivo enfrente algún nivel de exceso de producción local y falta de mercado.
Si bien las cifras de exportación a nivel mundial parecen auspiciosas, es importante considerar que el nivel de precios de las almendras, producto de una mayor oferta, sobre todo de...