comida de familia 1

"Pollo Asado"
La receta de Pollo Asado es una receta muy tradicional en nuestra gastronomía, una receta ecónomica y fácil preparación, ideal para varios comensales.
Es una receta que tiene muchasvariantes, porque permite emplear muchos ingredientes en la preparación, ya sea en la guarnición del propio pollo o bien como añadido al mismo para darle sabor.
Ingredientes:
1. 1 pollo entero
2. Mediacebolla
3. 1 manzana
4. 2 dientes de ajo
5. 4 lonchas de bacon
6. 1 limon
7. Aceite de oliva
8. Sal y perejil

Preparación:
1. Lo primero que hacemos para preparar esta suculenta receta de PolloAsado, es limpiar y deshuesar muy bien el pollo. Engrasamos una bandeja para hornos, y colocamos el pollo boca abajo.
2. Despúes pelamos y cortamos en 4 trozos la cebolla, y la ponemos alrededor delpollo, al igual que haremos con los dientes de ajo. Repetimos la misma operación con el bacon y la manzana, insertando algunos trozos dentro del mismo pollo.
3. En un bol aparte, vamos a ligar el zumo delimon, aceite de oliva, sal y perejil, y con esta salsita resultante bañamos el pollo antes de meterlo en el horno.
4. Por ultimo, horneamos durante 40 minutos, y mientras se hace irle añadiendo alos 15 minutos más salsa por encima.


Papas fritas

Ingredientes para preparar papas fritas

Patatas para freír
Aceite de oliva para freír
Sal
Picante

¿Cómo preparar papas fritas?

Para hacer laspapas fritas, a mí me gusta usar Papas lavadas de piel fina y sin pelar.
Las lavaremos bien antes de cortarlas en gajos, preferentemente, y pondremos el aceite a calentar.
Las papas deben estartotalmente secas antes de entrar en contacto con el aceite caliente, así es que, si quieres, puedes secarlas con un paño limpio.
Sólo cuando el aceite esté lo suficientemente caliente (a unos 180ºC),echaremos las papas una buena cantidad al sartén o freidora, y las tendremos hasta que estén bien doradas por fuera.
Una vez obtengas las papas fritas, debes escurrirlas bien y ponerlas sobre papel...