comida nutritiva

Colegio Francisca de las Llagas
TEMA: Comida nutritiva
Nombre de la comida: parfait
Integrantes:









Comida nutritiva
Parfait
Receta :
Ingredientes
*frutilla
*kiwi
*barquillo
*yogurt natural
*guanábana
*gramola
Preparación
*cortar en pedazos la fruta.
*licuar el yogurt con la guanábana.
*hacer pedazos los barquillos.
*coloca en capas la mitad de cada ingredienteen un tazón de 1-1/2 taza de capacidad.

Ingredientes :
Fresas
Beneficios: Las fresas son bajas en calorías y Están cargadas de antioxidantes.
Concepto: es una planta perenne de la familia de las Rosáceas, cuyo fruto es comestible. La planta presenta tallos rastreros, con estolones, hojas vellosas y flores blancas o amarillentas. El fruto mide cerca de un centímetro de largo, es rojo, tienesabor dulce y presenta un aroma característico.
Ubicación: Situada al Sur Oeste de la península Ibérica, Huelva está limitada al norte por la provincia de Badajoz, al este por la de Sevilla, al oeste por Portugal y al sur por el océano Atlántico.
La zona costera se extiende entre las desembocaduras de LOS RÍOS Guadalquivir y Guadiana, con más de 100 km de longitud, 108.000 has y 5.000explotaciones agrarias en total, constituye el núcleo de producción del fresón y de la horticultura intensiva onubense.
Propiedades:
Físicas:
Químicas: Agua 90% Proteínas 0,70% Lípidos 0,50% Hidratos de carbono7% Vitamina A 5mg/100g Vitamina B1 0,02mg/100g Vitamina B2 0,03mg/100g Vitamina B6 0,06mg/100g Vitamina C 180mg/100g
Químicas:
Reducen el riesgo de enfermedades degenerativas del cerebro, comoel Alzheimer y la demencia.
Facilitan la digestión, aumentan el apetito y son excelente alimento del hígado.
Una dieta de fresas (varios días a base de 1’5 kg de fresas al día) resulta eficaz para el estreñimiento, las hemorroides, la circulación y las enfermedades del riñón.
Recetas medicas: Remedio con fresa para la indigestión: Tomar después de las comidas un té de hojas de fresa. Paraello, se utiliza una cucharada sopera de hojas bien lavadas y cortadas y se hierven en agua durante 5 minutos.

Remedio con fresa para la amigdalitis: Hacer una infusión colocando 3 gramos de hojas de fresa en una taza de agua hirviendo por 5 minutos. Cuando se refresca, se debe hacer gárgara varias veces al día.
Kiwi:
Beneficios: los múltiples beneficios del kiwi para la salud la hacen unafruta indispensable en la cocina. Es buena para aquellas personas que sufren de estreñimiento y problemas digestivos, gracias a una enzima que permite disolver las proteínas. Además, sus altos niveles de potasio ayudan a regular la presión arterial manteniendo en balance los niveles de electrolitos.
Concepto: El kiwi es una fruta que además de ser sabrosa y vistosa es rica en vitamina C y mineralescomo el calcio, el hierro, el magnesio y el fósforo, también tiene hidratos de carbono, alto contenido de agua y es pobre en calorías. Suministra potasio al organismo y es uno de los alimentos más ricos en ácido fólico.
Ubicación: El kiwi se trata de una planta trepadora originaria de las montañas de China. Su cultura fué extendida con fuerza hacia el resto del mundo donde por los años 70,Estados Unidos llegó a alcanzar una notable producción. A principios de siglo XX fue domesticada en Nueva Zelanda y por los años 80 ya era un cultivo de gran interés en Brasil actualmente se va despertando gran interés en el cultivo de kiwi debido a los buenos resultados alcanzados en cuanto al potencial productivo y en cuanto a la calidad de sus frutos .
Propiedades:.
Físicas: El ácido fólico quecontiene el kiwi, por ejemplo, es esencial para las mujeres embarazadas y la producción de glóbulos rojos. Además, es rico en vitamina C, que ayuda a sanar las heridas y en vitamina E que disminuye el riesgo a sufrir enfermedades del corazón.
Por otra parte, están los minerales como el calcio, el cromo, el cobre, el hierro, el potasio y el zinc, sustancias fundamentales para el desarrollo del...