Comida organica

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  • Publicado : 15 de agosto de 2012
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Proyecto comida orgánica
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Aderezos * 5 cdas. de sésamo remojado, limón, aceite, agua, semillas de mostaza, algas nori. Licuar. * Agua, sal, mostaza y duraznos secos. Licuar. Lo más parecido a una salsa golf raw y sanísima. * Damascos secos, sal, eneldo, hinojo, aceite de sésamo, anís, lavanda, cáscara de naranja, jengibre, agua. Licuar. |-------------------------------------------------
Ensaladas Las ensaladas son el acompañamiento perfecto para casi todas nuestras comidas, aportan frescura y nutrientes a nuestro organismo. Te proponemos dos, sencillas y deliciosas: * Lechuga, rúcula, berro, alcaparras, albahaca, palta, ciboulette, aceitunas verdes y brotes. * Radicheta, rúcula, lechuga, escarola fina, hierbas aromáticascon escamas de parmesano, nueces pecan y vinagreta. * Ensalada Cosmo: con hojas verdes, aceitunas negras griegas, pasas de uvas hidratadas en vino, queso de cabra y tomates secos. -------------------------------------------------
Otras ensaladas servidasCosmo : mix de hojas verdes, tomates secos, almendras activadas, pasas de uva , olives griegas y requesón de cabra con aderezo de citrus.DelPalmar: rúcula, peras, requesón de cabra y nueces pecán con vinagreta de miel y naranja.Solar: zanahoria rallada, apio, manzanas, nueces requesón con vinagreta de frutos del bosque, timbal tibio de mijo.Oriente mágico: higos secos trozados, brie de cabra, zanahorias remolachas y rúcula con aderezo con sésamo.Life salad: todos los verdes, tomates secos, olivas, almendras y semillas de zapalloactivadas brotes, queso de semillas con vinagreta de citrus.Exótica y natural: radicheta, hongos frescos, palta y nueces con aderezo de mostaza y miel. |
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Vinagreta Ingredientes |
3 partes de aceite | Hierbas frescas a gusto |
1 limón | Sal |
1 parte de salsa de soja | Pimienta |
Disolver la sal en el jugo de limón.
Mezclar con la salsa desoja, la hierba y la pimienta.
Se puede licuar para obtener una consistencia cremosa. |
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Vinagreta de tomates secos Ingredientes |
3 partes de aceite | 1 parte de Salsa de soja |
2 partes de limón | Tomates secos (1 pocillo) |
Mezclar todo y procesar. |
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Mayonesa vegetal Ingredientes |3 zanahorias medianas | 1 cucharada salsa de soja |
3 cucharadas de aceite oliva, a gusto | Gotitas de jugo de umeboshi, opcional |
2 dientes de ajo | |
Cocinar las zanahorias al vapor. Procesar con el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de umeboshi y el ajo hasta lograr una consistencia cremosa. Riquísima para comer con las nueva crackers de centeno y semillas de Bio. |-------------------------------------------------
Receta para estar siempre hermosa, saludable y radiante Licuado de manzana con una cda. de semillas de lino, una de sésamo, una de girasol, avena y para endulzar una cda. de pasas de uva, y rejuvelac (agua enzimatica).
Cómo preparar el rejuvelac o agua enzimática: Una taza de brotes (de alfalfa, de lentejas, fenogreco, etc.) Un litro de agua (filtrada omineral), jugo de medio limón. Dejar los brotes con el agua en un recipiente de vidrio, durante 24 a 48 hs., colar y agregar el limón.
Las enzimas son catalizadores de otras sustancias, participan de la digestión y otros procesos metabólicos del cuerpo. Reparan y reconstruyen tejidos y células del cuerpo y el cerebro, combaten infecciones y brindan vitalidad al organismo.

Este jugo es ideal parael desayuno para empezar el día llena de vitalidad! |
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Licuados saludables con semillas Con una licuadora y algunos ingredientes bastan para preparar una bebida muy saludable. Para mantener las energías bien arriba, incrementar el poder cerebral y prevenir enfermedades sin consumir calorías de más BIO te aconseja incorporar semillas a tu dieta...
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