Comida rapida

Materia: Equipamiento y
Mantenimiento
de
Hoteles
Chef.: Lucia
Liset
Santos
Medina
Alumno: Carrasco
Sánchez Elías Noé

Tema:
Fast Food
y Ready
Food

Definición
de Fast
food

El concepto de comidarápida. (del inglés
conocido también como Fast food) es un
estilo de alimentación donde el alimento se
prepara y sirve para consumir rápidamente
en establecimientos especializados
(generalmentecallejeros) o a pie de calle.

Historia del Fast Food
En la antigua roma se servía en
puestos callejeros panes
planos con olivas o el faláfel en el
Medio Oriente.
En el año de1912 se abre el
primer automat enNueva York ,
un local que ofrecía comida
detrás de una ventana de vidrio y
una ranura para pagar
En el año 1921, White Castle
abrió la primera cadena de
restaurantes de hamburguesas,
vendiéndolas asolo 50 centavos
de dólar.

 Este

sistema ya existía antes
en Berlín y en algunas ciudades
de Estados Unidos como
Filadelfia. La firma popularizó la
comida para llevar bajo el
eslogan "menos trabajopara
mamá“
Con la llegada de los
populares drive-through en
los años 1940 en Estados
Unidos periodo en el que se hace
muy popular servir comidas sin
necesidad de salir de un coche, el
concepto "fastfood" se instala en
la vida de Occidente.
Las comidas se sirven a pie de
calle o en algunos países se
ofrecen en locales comunes
denominados food courts. La
hamburguesa se hace muy
popular en la cocinaEl concepto de comida rápida
aparecía en Europa durante las 
Guerras Napoleónicas cuando en
el siglo XIX los mercenarios 
cosacos del ejército ruso en 
Francia solicitaban en los
restaurantes que seles sirvieran
lo antes posible, mencionando
repetidas veces la palabra Bistró
A mediados del siglo XX un
empresario de la alimentación en
Estados Unidos denominado 
Gerry Thomas comercializa porprimera vez lo que se denomina
comida preparada o Fast food
 A finales de los años 1990
 empiezan a aparecer
movimientos en contra de la fast
food y denuncian algunos
aspectos acerca de la poca...