comida





,kjl













Flan con leche condensada y coco
00:00 / 01:41
El flan es delicioso tal cual es, pero eso no significa que no podamos variar un poco la receta para lograr algo original. Hoy vamos a preparar flan con leche condensada y coco en forma bien sencilla.
Sigue los pasos para esta receta como los mostramos en el vídeo tutorial que preparamos en forma exclusivay aprenderás en muy poco tiempo cómo hacer flan con leche condensada y coco.
Ingredientes:
400 gr de leche condensada
3 huevos
400 ml de leche
6 cucharadas de coco rallado
1 cucharadita de extracto de vainilla
Caramelo
CROVAT
Paso a paso:
Comienza batiendo los huevos y, poco a poco, agrega la mitad de la leche, siempre batiendo. 
Mezcla el resto de la leche con el coco.
En elrecipiente donde has mezclado los huevos, vierte la leche condensada y bate.
Agrega la mezcla de la leche con el coco rallado y el extracto de vainilla y mezcla todo con un batidor.
Usa un cucharón para volcar la mezcla en recipientes individuales con algo de caramelo.
Lleva al horno a baño maría durante 45 minutos a 120°C. Desmolda al servir.








Baño glaseadoISTOCK/MANYAKOTIC/THINKSTOCK
Hay un toque de distinción y brillo para los postres. Los toques de glamour en los postres son las cerezas, las grajeas de chocolate, los barquillios decorativos y el rey de los toques especiales para los postres: el baño glaseado.
Así que hoy aprenderemos a realizar baño glaseado para postres, una receta que va de maravilla con tortas de vainilla, de limón y tantas otras. Además es una recetarápida, por lo que es ideal para decorar los postres justo antes de la hora del té.
Ingredientes:
3 claras de huevo
3/4 taza de azúcar impalpable
Pizca de sal
1/3 taza de agua
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
Para preparar el baño glaseado, comienza colocando un recipiente sobre una olla con agua hirviendo y allí mezcla el agua con las claras de huevo, el azúcar, lasal.
PHOTODISC/EISING/THINKSTOCK
Cocina revolviendo constantemente durante 2 a 3 minutos hasta que el azúcar se disuelva. Luego, pasa a otro recipiente y con una batidora mezcla hasta que esté brillante. Más o menos unos 3 minutos.
Baja la velocidad de la batidora y agrega el extracto de vainilla. Si quieres que este glaseado quede más líquido, te aconsejo usar zumo de limón.
Continúa batiendohasta que se mezcle todo. Lleva de inmediato al postre para decorar y sirve.














Receta rápida de cobertura de chocolate para tortas
ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK
Hoy te enseñaré una receta muy útil, la receta rápida de cobertura de chocolate para tortas. Muchas veces, cuando preparamos una torta no pensamos en la decoración o cobertura pero, al sacarla del horno, nosarrepentimos de no haber preparado una cobertura que la haga lucir aún más apetitosa.
Para esas ocasiones, lo mejor es tener siempre a mano esta receta de cobertura de chocolatecon la que podrás preparar una suculenta cobertura para tu deliciosa torta en muy poco tiempo. Así que sin más, aquí te presento esta receta que seguramente te encantará.
Ingredientes:
250 ml de crema de leche
340 gramos dechocolate de cobertura picado
Preparación:
Para hacer cobertura de chocolate, el primer paso es volcar la crema de leche en una cacerola mediana. Calienta la crema de leche a fuego medio y revuelve ocasionalmente hasta que rompa hervor.
Una vez que hierva la crema de leche, agrega el chocolate de cobertura picado sin revolver. Deja reposar el chocolate y la crema de leche durante aproximadamente 5minutos.
ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK
A continuación, revuelve con una cuchara de madera hasta que los trozos de chocolate se derritan por completo y obtenga una crema suave. Deja reposar nuevamente la mezcla, esta vez por unos 15 minutos.
Transcurrido ese tiempo, tendrás lista esta deliciosa cobertura de chocolate para torta. También puedes usarla para decorar cupcakes o como cobertura de chocolate...