Comida

En los supermercados no existen temporadas, un ejemplo son los jitomates, todo el año hay, son cosechados cuando aún están verdes y forzados a madurar con etileno. En realidad es la idea de cómo es un jitomate.
En la sección de carne ya no existen los huesos.
La industria no quiere que sepamos la verdad sobre lo que comemos, pues si lo supiéramos tal vez nadie querría comerlo.
En lugar en elque se hacen los alimentos son básicamente fábricas. Estas empresas se están adueñando del control de los alimentos y no es sólo de lo que comemos también de lo que podemos decir sobre los alimentos.
Comida Rápida
En los años 70 los 5 principales empacadores de carne controlaba únicamente un 25% del mercado, hoy en día las 4 principales controlan más del 80%.

Nunca habían existido compañíasde alimentos tan grandes y poderosas. Un ejemplo es Tyson, es la mayor compañía empacadora de pollo.
La industria cambió por completo a forma en la que se crían los pollos, los pollos ahora son sacrificados en la mitad del tiempo que tomaba hace 50 años. Ahora son más grandes y se crían en menor tiempo.
Uno de los granjeros que trabaja con la compañía Tyson había permitido grabar en susgallineros, pero tras varia visitas de representantes de la compañía, cambió de idea. Tyson no quisó ser entrevistado para la película.
Después de preguntar a varios granjeros sólo uno permitió firmar en los gallineros, a diferencia de los otros granjeros la que aceptó ser entrevistada tenía un gallinero con ventanas abiertas. Esta muy sucio dentro, eso no es criar pollos, eso es producción en masaCuando los pollos cresen en 7 semanas, sus huesos y órganos internos no crecen a la par de un crecimiento tan rápido. Muchos de estos pollos no pueden aguantar todo el peso que cargan. Hay antibióticos que se le pone a la comida de los pollos y esto hace que los granjeros desarrollen alergias a esos antibióticos y no pueden tomarlos.
Un típico criador con 2 gallineros tiene que pedir préstamos de másde 500,00 y gana alrededor de 18,000 dólares al año. Realmente los granjeros no pueden decir ni hacer nada que Tyson no quiera, debido a sus deudas con esta compañía.
El maíz, la materia prima
El maíz es la base de todo, el 90% de los alimentos del supermercado son derivados del maíz o de soya. Con ese maíz barato se alimenta a los animales, lo cual permite rebajar el precio de la carne.
Elnorteamericano promedio come más de 90 kilos de carne por año, eso no sería posible si no hubieran alimentado con maíz barato.
Las vacas no están “diseñadas” para comer maíz, si no para comer pasto, pero se alimentan con maíz pues es más barato y las engorda rápido.
Al alimentarlas con maíz se ha producido que la bacteria E. Coli se haga resistente al ácido del estómago de la vaca, esto hace queuna nueva bacteria llamada E. Coli O157: H7 aparezca en el mundo. Estas vacas están paradas hasta el tobillo en su excremento así que si una lo tienen las otras también, cuando llegan al matadero sus pieles están cubiertas e excremento y si se matan 400 reses por hora, ¿Cómo se evita que ese excremento se pegue a la carne?
Tras varios casos de intoxicación por el E.Coli 0157: H7 se hizo una leyque permitía a la USDA clausurar plantas que en varias ocasiones producía carne contaminada, pero estas plantas se quejaron y ahora la USDA no puede hacer nada por la carne contaminada. Se propuso una nueva ley la “Ley de Kevin” que le permite a la USDA cerrar plantas que produzcan carne contaminada en muchas ocasiones, pero no ha sido aprobada después de 6 años.
Para evitar que la carne molidacontenga E.Coli esta es rociada con amoníaco e hidróxido de amoníaco.
El problema con la comida barata.
Es increíble que se pueda comprar una hamburguesa doble con papas con 99 centavos de dólar pero no podemos comprar una cabeza de brócoli.
Sólo el 3% de los estadounidenses adultos tienen una dieta saludable.
Comer sano es mucho más caro que comer mal.
Una persona con diabetes tiene que...