comidas tipicas de guatemala

COMIDAS TÍPICAS POR DEPARTAMENTO DE GUATEMALA

La Gastronomía de Guatemala se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas. La llegada de los españoles a Guatemala en el siglo XVI marcó elnacimiento de una centenaria tradición culinaria mestiza, producto de la mezcla con las costumbres alimenticias de los indígenas Mayas guatemaltecos y la gastronomía de España. Por tradición, estáasociada con infinidad de vivos colores.

Guatemala cuenta con una gran variedad de comidas típicas debido a que es una país multicultural. Entre ellas podemos mencionar:

Guatemala:
Atole de elote,tamalitos de chipilín, chuchitos, tostadas

Sacatepéquez:
Revolcado, pepián, pilotada

Chimaltenango: Chilaquilas de güisquil, suban-ik

Quetzaltenango
:Paches, caldo de frutas, tamales dearroz

Izabal:
Pan de camote y de coco, tapado

Alta Verapaz:
Saquic, Kackik

Baja Verapaz:
Frijoles blancos, arroz con apio

El progreso:
Flor de izote, estofado de gallina

Chiquimula:Empanadas de loroco, yuca con chicharrón

Jutiapa:
Gallo en chica, marquesote

Jalapa:
Pulique, quesadilla

Zacapa:
Caldo de mariscos

San Marcos:
Mole de plátano, mole de pavo

EscuintlaSobresalen en este lugar las comidas con mariscos, como cangrejos rellenos, caldo decamarones, caldo de mariscos.

Huehuetenango
Tamales, arroz con pollo, tamalitos de chipilín, atol de elote,chuchitos, plátanos en gloria, molede plátano, jocotes en miel, torrejas, dulce de coco, cocido de res, rellenitos, tostadas,chocolate y dulces típicos.

Petén
 Bollitos de chaya, tamales peteneros,palmito, coshan, pescado petenero, itzites, ixpelon,ixpasaa, empanadas de shiquinchée, diversidad de carnes

Quiche:
Especias y chile.


Comidas Típicas de Guatemala en Ocasiones EspecialesSemana Santa: Bacalao, dulce de ayote, torrejas
Día de Todos los Santos: Fiambre
Navidad: Tamales
Posadas: Ponche
Ferias: Tostadas, atole de elote, molletes
Sábados: Tamales
Jueves: Paches
Otras...