COMISI N DEL CODEX ALIMENTARIUS

COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS
24º período de sesiones, Ginebra, 2-7 de julio de 2001
Resumen y conclusiones
La Comisión:
Expresó su aprecio a la FAO y la OMS por los considerablesdesplazamientos de recursos de sus
respectivos presupuestos hacia los sectores de la inocuidad de los alimentos y la protección del
consumidor, y en particular por el apoyo a los órganos científicos de expertos queasesoraban al Codex
y por el fortalecimiento de las actividades relacionadas con el Codex y el control de los alimentos en
los países en desarrollo (párr. 18);
ratificó la opinión del ComitéEjecutivo con respecto a la condición del Comité del Codex sobre
Frutas y Hortalizas Frescas como órgano internacional encargado de redactar normas de calidad para
estos productos, y destacó la necesidad deaprovechar y desarrollar la experiencia y los conocimientos
técnicos de los órganos especializados que trabajaban en este campo (párr. 23);
convino en que debía elaborarse un documento para brindarorientación sobre la cooperación con otras
organizaciones internacionales intergubernamentales en la elaboración de normas del Codex y textos
afines bajo la dirección del Comité del Codex sobrePrincipios Generales (párr. 31);
agradeció a la FAO y la OMS las distintas actividades desarrolladas para apoyar la calidad e
inocuidad de los alimentos, y acogió con agrado la indicación de aplicarenfoques preventivos (párr.
40);
ratificó las recomendaciones que le había hecho la Conferencia de la FAO sobre comercio
internacional de alimentos a partir del año 2000: Decisiones basadas en criterioscientíficos,
armonización, equivalencia y reconocimiento mutuo (párr. 42);
adoptó el Marco Estratégico, incluida la Declaración de Visión Estratégica (párr. 68), y convino en
que la Secretaríadebería revisar el proyecto de Plan a Plazo Medio a la luz del Marco Estratégico, los
debates de la Comisión y las observaciones escritas recibidas, y debía incorporar los elementos del
Plan de Acción...