Comité estatal sistema producto papaya del estado de yucatán

Problema
Los productores de papaya de Dzidzantún, Yucatán, manifiestan la Necesidad de acceder a una capacitación adecuada para la transición a una producción orgánica debido a que los servicios de extensión que ellos han solicitado, fueron mal planificados e implementados, además de poco fortalecidos y mal orientados.
(COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO PAPAYA DEL ESTADO DE YUCATÁN )Causas del problema
Falta de visión y organización empresarial.
Escasa apropiación del plan de capacitación
Diagnostico poco apegado a su realidad
No hubo adecuaciones a los usos y costumbres de la región.
Metodología pedagógica inadecuada
Poco apoyo gubernamental en el financiamiento para la capacitación
Razones por que el Problema persiste
Faltade recursos para sobrellevar la transición (3 años)
Método de capacitación no apropiado a la región.
Falta de un diagnostico técnico.
falta de seguimiento y evaluación de la capacitación
Consecuencias
Los agricultores de Dzidzantún, Yucatán han terminado endeudados por las reiteradas capacitaciones fallidas.
Siguen produciendo con el esquema tradicional sin poder acceder a losmercados orgánicos y mas redituables
Soluciones posibles
Diagnostico técnico y organizacional de los productores de papaya del municipio de Dzidzantún.
Planificación de la capacitación a implementar .
Utilización de la metodología CaC ( de campesino a campesino ) aprovechando “el saber campesino”
Recurrir a los paquetes financieros gubernamentales , fundacionesy/o ONG.}
Prediagnóstico del sistema de capacitacion
Yucatan
Definición del objeto de estudio
El cultivo de papaya, es nativo del sur de México y de Centroamérica, y se ha adaptado muy bien en diversas zonas tropicales y subtropicales del mundo. Los frutos son de forma ovalada
Tamaño de la propiedad
En Yucatán el padrón de productores de papaya se encuentra constituido porcampesinos que cultivan la papaya en pocas hectáreas de sus tierras ya que prefieren cosechar también otros productos agrícolas que les generen más ganancias. Las tierras en las cuales estos productores siembran son terrenos ejidales que el gobierno les concedió a través de créditos que fueron otorgados en la pasada campaña de fomento al cultivo de la papaya (1998), aunque en algunos casos como elde productores de Dzidzantún, Yobaín y Dzilám González en donde la superficie sembrada es considerable, se puede hablar de productores que dedican la totalidad de sus tierras ala plantación de la papaya.
Tecnología
Se puede clasificar a los productores en dos niveles según la tecnología que emplean:
Mediana Tecnología (Productor Social) Obtienen rendimientos entre 80-90 Ton/ha,emplean paquete tecnológico a base de fertilización granulada. No siempre cuentan con un adecuado control fitosanitario. Alcanzan el volumen pero no siempre alcanzan los estándares de calidad comercial.
Media Alta Tecnología (Productor Privado) Obtienen rendimientos arriba de las 100 Ton/ha, emplean fertirrigación y manejo de fertilizantes solubles, tienen un adecuado controlfitosanitario.
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CONSUMO
La mayor cantidad de la producción se vende en el mercado nacional (75%), en el 2003 se produjo aproximadamente 90,000 Tons.
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Productores de papaya en yucatán divididos por municipio
En la tabla anterior se puede observar que entre los 35 municipios, siete obtuvieron un rendimiento de 60 ó 61.33 Ton/Ha (los mayores rendimientos obtenidos,sin contar a Maxcanú que obtuvo un rendimiento de 150 Ton/Ha, cosechando solo 20 de sus 70
33 hectáreas sembradas), esto a pesar de que ninguno de estos siete municipios cosechó la superficie total de hectáreas que sembró. Lo cual manifiesta un pobre aprovechamiento que se tiene de la superficie para sembrar esta fruta.
Otro punto a resaltar es la variación que existe en el precio medio...