como agua para chocolate

“COMO AGUA PARA CHOCOLATE”
De Laura Esquivel

Escritora mexicana, célebre por su novela Como agua para chocolate. Nacida en la ciudad de México, se dedicó a la docencia y escribió obras de teatro infantil y guiones de cine. Su primera novela, Como agua para chocolate (1989), tuvo un éxito de público tan extraordinario que el director de cine Alfonso Arau rodó una película con el guión de lapropia autora que supuso la consagración de esta obra. Como agua para chocolate entusiasmó por la atmósfera indecible que creó la autora para narrar la historia de un amor imposible e imperecedero en medio de ollas y sartenes, es decir, en el ámbito tradicionalmente femenino por excelencia: la cocina y sus hechizos. No se trata ya de realismo mágico, sino de magia directa. La novela fue traducida amás de treinta idiomas y en 1994 su autora recibió el Premio ABBY (American Bookseller Book of the Year), galardón que por vez primera fue concedido a un escritor extranjero. Laura Esquivel ha continuado escribiendo otras obras, como La ley del amor (1995) o su libro de cuentos Íntimas suculencias (1998), recopilación de relatos acompañada de recetas de cocina en el que la autora vuelve a retomarla consigna de que desde la cocina es posible transformar el mundo. Les siguieron Estrellita marinera (1999), El libro de las emociones (2000) y Tan veloz como el deseo (2001).

Tita era una niña tan sensible que desde que estaba en el vientre de su madre, lloraba incansablemente. Nació en la cocina de su casa cuando su madre preparaba la comida, entre los olores de la comida lloraba, tal vezporque desde que nació ya sabía que el matrimonio estaba negado para ella ya que por ser la hija menor, estaba destinada a cuidar de su madre hasta que ésta muriera. Tita creció y aprendió a conocer perfectamente los secretos de la cocina, convirtiéndose este en su único mundo. Desde pequeña conoció a Pedro de quien se enamoró aunque sabía que era imposible realizar ese amor por la tradiciónfamiliar. Pedro confiesa su amor a Tita, ella se ilusiona; sin embargo su madre, doña María Elena, decide que es Rosaura, quien es la hija mayor, la indicada y le dice al padre de Pedro que Tita esta fuera de esa posibilidad por ser la menor y continuar la tradición familiar. Pedro se casa con Rosaura para estar cerca de Tita. Rosaura tiene un hijo, este niño despierta sentimientos maternales en Titaquien lo cuida con esmero. En este tiempo, cae Rosaura muy enferma y Doña María Elena, aprovecha la ocasión para alejar a Pedro de Tita y decide mandarlos a San Antonio Texas, el niño muere tiempo después. En este tiempo de revolución, se dan una serie de incidentes en la hacienda, Gertrudis, hermana de Tita, huye del hogar con un revolucionario, se producen cambios importantes en la trama de laobra. La comida de Tita se convierte en el detonante de las emociones ocultas de ésta y marca el precedente de la evolución de la historia. El Dr. Brown quien atendió a Rosaura en su enfermedad, se enamora de Tita, quien actúa de forma rara como si estuviera perdiendo el juicio, el Dr. Brown convence a la madre de Tita de que la ingrese en un manicomio, pero en lugar de llevarla a ese lugar, eldoctor la lleva a su casa, donde la cuida con esmero; Pedro muere de celos. Gertrudis, regresa con su esposo, al hogar, ante el rechazo de su madre quien sabe que después que huyó estuvo trabajando en un prostíbulo. Doña María Elena muere y Tita descubre que su madre tuvo un amor frustrado y producto de esa relación, nació Gertrudis. Rosaura se embaraza nuevamente, esta vez tiene una niña: Esperanza,la cual crece y se convierte en una hermosa joven. Alex, el hijo del Dr. Brown se enamora de Esperanza y la pide en matrimonio pero Rosaura, su madre, quiere condenar a la joven a la tradición familiar, pero no vive lo suficiente para impedirlo. Alex y Esperanza, se casan y se van de luna de miel. Estando solos en la casa y ya no habiendo más impedimentos; Pedro y Tita realizan plenamente su amor...