Como hacer galletas de sables

Galletas de masa sablée
Llevo tiempo haciendo esta masa, yo elaboro mis galletas de masa sablée, con está masa que es una variante de la masa pastaflora, normalmente se emplea en la elaboración paratartas con frutas frescas  y cremas que lleven un peso consistente en la base con lo cual esta masa es la más idónea y para la elaboración de galletas como es en nuestro  caso.
La verdad que despuésde probar durante mucho tiempo nuestra masa de galletas de mantequilla , las galletas de masa sablée  han tenido mucho éxito en casa, también han gustado bastante por su  sabor peculiar y la texturaarenosa.
Estas galletas de masa sablée las hacemos muy a menudo para llevar al cole y tomar té o café, además como las hacemos en varios tamaños son ideales. Mi amiga Monik ya las ha probado y estádeseando que le pase la receta, así que aquí la tienes. ¡¡Espero que te guste!!
Aún no las he adornado con nada, simplemente el sabor de la galleta tal cual nos ha convencido tanto que no es precisodecorarlas con glasa ni fondant porque se romperían ya que nos tienen las misma consistencia que las galletas de mantequilla que hacemos para decorar.
Bañadas con chocolate fondant, ummm seguro queestán doblemente irresistibles!! No me lo negareis!! ya las probaremos!!

Masa sablée para galletas
Existen multitud de maneras de elaborar nuestras galletas caseras, tenemos un buen repertorio derecetas que publicar para todos los gustos y exigencias.
No hay nada mas divertido que elaborar galletas  caseras con los más peques en una tarde lluviosa o como un regalo extra para que se acerquen almundo de la repostería,  es una actividad que les encanta y les mantiene super entretenidos desde hacer la masa hasta cortar las galletas con los moldes sobre todo sin son de animales o medios detransporte y princesas, están encantados de la vida y se lo pasan super bien!!
Y el comérselas, sabiendo que ellos mismos las han hecho es lo mejor que les puedes regalar!
Además en el caso de la...