como se hace la practica de biologia

REPORTE DE BIOLOGIA
Numero 2#
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: identificar los lípidos como una biomolecula presente a los seres vivos.

MATERIA: identificación de la biodiversidad

MAESTRO: JoséAlfredo Barrera A.

ALUMNO: Carlos Josué de Jesús Antonio

GRUPO: 2203

CARRERA: electromecánicos





MATERIAL:
1._ 1 gradilla.
2._ 6 tubos de ensayo.
3._ 1 baño María.
4._ 1 parrilla.5._ 1 pizeta.
6._ 1 pinza para tubos de ensayo.
7._ 1 pinza de disección.

OBJETIVO: identificar a los lípidos como una base molecular de la vida para describir su papel en los seres vivos.FUNDAMENTO: Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener tambiénfósforo, nitrógeno y azufre .
Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características:
1. Son insolubles en agua
2. Son solubles en disolventes orgánicos, como éter,cloroformo, benceno, etc.

 Una característica básica de los lípidos, y de la que derivan sus principales propiedades biológicas es la hidrofobicidad. La baja solubilidad de los lipídos se debe a quesu estructura química es fundamentalmente hidrocarbonada (alifática, alicíclica o aromática), con gran cantidad de enlaces C-H y C-C (Figura de la izquierda). La naturaleza de estos enlaces es 100%covalente y su momento dipolar es mínimo. El agua, al ser una molécula muy polar, con gran facilidad para formar puentes de hidrógeno, no es capaz de interaccionar con estas moléculas. En presencia demoléculas lipídicas, el aguaadopta en torno a ellas una estructura muy ordenada que maximiza las interacciones entre las propias moléculas de agua, forzando a la molécula hidrofóbica al interior de unaestructura en forma de jaula, que también reduce la movilidad del lípido. Todo ello supone una configuración de bajaentropía, que resulta energéticamente desfavorable. Esta disminución de entropía...