como se hacen los jabones?


¿Cómo se elaboran los jabones?

Ciencias III: Química
Profa. Noemí
2013-2014


¿Cómo se elaboran los jabones?
Hipótesis:
Nosotros pensamos que los jabones se elaboran con ciertos ingredientes, como manteca de cerdo, aromatizante y colorante, etc., y estos se mezclan haciendo un líquido que después es puesto en recipientes y se deja hasta que se ponga sólido, como una vela.Introducción:
La palabra jabón proviene del latín sapo, -ōnis, y este del germánico saipôn. El jabón es soluble en agua y por sus propiedades sirve para lavar. Es un material sólido pero sólo cuando está “seco”, cuando entra en contacto con el agua se convierte en estado líquido, el cual es viscoso o muy fluido. Existen muchos tipos de jabones, la diferencia de uno y otro es la consistencia, el olor, latextura o sus propiedades limpiadores. Los tipos de jabones más comunes son:
Jabones comunes: son sólidos y espumosos, casi siempre elaborados con sebo grasoso y sodio o potasio. Es para todo tipo de pieles y en algunos casos se usa para lavar el cabello.
Jabones humectantes: Suelen tener aceites vegetales, mientras que otros contienen cremas humectantes, o grasas enriquecidos con aceite deoliva, avellana, etc. También hay de glicerina, son útiles para las pieles secas.
Jabones suaves: contienen aguas termales y se recomiendan para las pieles sensibles.
Jabones líquidos: Se presentan como una loción de limpieza. Su efectividad varía y no todos tienen la misma eficacia.
Jabones dermatológicos: Contienen agentes de limpieza sintéticos muy suaves, a veces les añaden vegetales quecierran los poros, alivian las irritaciones y frenan la aparición de acné o puntos negros además que con estos jabones la piel no se descama.
Desarrollo:
El jabón es una pasta que resulta de la combinación o una reacción química de un álcali, normalmente es hidróxido de sodio o de potasio, con un ácido graso, este puede ser de origen vegetal o animal. Los jabones ejercen su acción limpiadora sobrelas grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus moléculas. El jabón permite que la grasa se diluya en el agua. Éstas tienen una parte liposoluble y otra hidrosoluble:
El componente liposoluble hace que el jabón moje la grasa disolviéndola y el componente hidrosoluble hace que el jabón se disuelva a su vez en el agua.
Las fases de obtención del jabón son:
Saponificación: Se hiervela grasa en grandes calderas, se añade lentamente sosa cáustica (NaOH) y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse pastosa. Los productos que se obtienen son el jabón y el residuo que contiene glicerina. A esta reacción química también se le llama desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica. Una reacción exotérmica es cuando una reacción libera calor. Esto es debidoa la liberación de energía calórica que se origina a que en el producto o la sustancia resultante que se produce durante la reacción se establecen enlaces más fuertes que los enlaces químicos que se rompen en la sustancia. Esta unión de los átomos de la sustancia resultante provoca la liberación en energía y lo hace en forma de calor.
Sangrado o salado: El jabón obtenido se deposita en lasuperficie en forma de gránulos. Para que cuaje de una manera completa se le añade sal común (NaCl). Con ella se consigue la separación total del jabón (que flotará sobre la disolución de glicerina), y de agua.
Moldeado: El jabón se pasa a otro recipiente o vasija donde se le pueden añadir perfumes, colorantes, productos medicinales, etc. Entonces, todavía caliente, se vierte en moldes, se deja enfriary se corta en pedazos.

Existen dos métodos de obtención del jabón, estos se basan en la saponificación:
En el primer método se produce la saponificación directamente sobre la grasa, se hace reaccionar el álcali con la grasa, y se obtiene el jabón y glicerina. Este método tiene como desventaja que es más difícil la separación de la glicerina y el jabón.
En este método se produce la ruptura...