como ser un buen invitado

Como ser un buen invitado.
Reglas básicas para actuar de Invitado
1.- Comportamiento en la mesa:
2.- Regalos:
3.- Dar las gracias:.
4.- Puntualidad:
5.- Tarjetas de Visita:

Expectativas delComensal
- Higiene rigurosa
.- Decoración ambiental.
- Temperatura ambiental.
- Cortesia, amabilidad.
- Rapidez en la atención.
- Presentación personal.
- Temperatura de los alimentos.
-Presentación de los alimentos
.- Rapidez en la solución de problemas.
- Calidad de los alimentos
DISEÑO DEL MENU
Cuando nos disponemos a diseñar el menú, debemos tener en cuenta varios aspectosfundamentales: número de invitados, tipo de evento, gustos o costumbres de los invitados, presupuesto y productos regionales que podemos utilizar. Una vez analizados estos elementos también tenemos quecontar con: como combinan los platos elegidos entre ellos, época del año en que se celebra el evento, la hora, la secuencia de servicio de los platos y los vinos a servir con los mismos. Es habitualtratar de agasajar a nuestros invitados con productos nacionales de calidad. Nuestro país, debido a su riqueza gastronómica y gran variedad de vinos nos ofrece muchas posibilidades para la confección demenús muy diversos. Debemos elegir cuidadosamente los productos básicos de nuestros menús, para evitar comidas demasiado ligeras o demasiado pesadas. Las comidas deben ser equilibradas teniendo encuenta factores tales como tipo de invitados, hora del día y fecha del acto. Una vez elegido el menú, habrá que elaborar el orden de servicio de los platos. Como reglas básicas debemos tener en cuenta: losplatos y sabores más suaves se sirven al principio y los platos de más sabor o más fuertes se sirven después. Por eso, al crear el menú debemos tener en cuenta que los caldos, consomés y pescados vanantes que las carnes. Lo mismo ocurre con los vinos, que se sirven primero los más jóvenes y luego los de más cuerpo. 
Vamos a clasificar los principales tipos de comidas:

1. Almuerzo.
2....