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¿Qué ciudades en el Ecuador son las principales consumidoras de trucha de rio?

¿Por qué la pesca artesanal es la mejor opción para obtener trucha de río?
Porque alrealizar la obtención de la trucha de río mediante la pesca artesanal no se agrede ni se daña el ecosistema donde habita este pez ya que la pesca artesanal consiste en obtenerlo que se está buscando en este caso la trucha y así poder conservarla para en un futuro seguir obteniendo beneficios de este recurso animal.

¿Qué ventajas tiene laGastronomía Ecuatoriana al utilizar trucha de rio en sus recetas?
Nuestra Gastronomía tiene muchas ventajas al incluir la trucha de río es sus menús ya que hay múltiples manerasde preparar este alimento y así obtener muchos tipos de platillos que son muy deliciosos y saludables y que son muy cotizadas por los turistas y conocidos en un contextointernacional.
¿Cómo podemos los universitarios aportar con el cuidado de los criaderos de truchas para que no se extingan?
Realizando proyectos de investigación para hacerconcientizar al sector pesquero que la pesca industrial daña y contamina el ecosistema donde habita este valioso recurso ecuatoriano y que es mucho mejor establecercriaderos para así tener mejores peces con las mejores características.
Proporcionar las personas que tienen criaderos capacitación en los ámbitos de alimentación, cuidados,reproducción de las truchas, así como un buen mantenimiento de las piscinas que se encuentran dentro de los criaderos para así estos peces vivan en un ambiente muy sano ya que sudestino final es la alimentación.

¿Qué mecanismos debe tomar el gobierno para que la economía del país no se vea afectada cuando el sector pesquero esté en crisis?