Comportamiento alimentario y obesidad infantil en sonora, mexico

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Juana María Meléndez, Gloria María Cañez, Hevilat Frías
Comportamiento alimentario y obesidad infantil en Sonora, México
Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales, Niñez y Juventud, vol. 8, núm. 2, julio-diciembre, 2010, pp.
1131-1147,
Centro de Estudios Avanzados en Niñez yJuventud
Colombia
Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77315155025

Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales,
Niñez y Juventud,
ISSN (Versión impresa): 1692-715X
revistaumanizales@cinde.org.co
Centro de Estudios Avanzados en Niñez y
Juventud
Colombia

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Comportamiento alimentario y obesidad infantil en Sonora, México

Comportamiento alimentario y
obesidad infantil en Sonora, México*
Juana María Meléndez**

Profesora Investigadora Titular del Departamento de Estudios Sociales del Sistema Alimentario, Centro de Investigación en
Alimentación y DesarrolloAC (Ciad AC). Hermosillo, Sonora, México.

Gloria María Cañez***

Profesora Investigadora del Departamento de Estudios Sociales del Sistema Alimentario, Centro de Investigación en
Alimentación y Desarrollo AC (Ciad AC). Hermosillo, Sonora, México.

Hevilat Frías****

Estudiante de la Maestría en Desarrollo Regional del Ciad AC, Hermosillo, Sonora, México.

Primera versión recibida mayo10 de 2010; versión final aceptada junio 24 de 2010 (Eds.)
• Resumen: Este trabajo tiene como objetivo identificar los factores sociales asociados con la obesidad y con
los comportamientos alimentarios de riesgo en un grupo de niños y niñas de 7 a 12 años de edad, en Hermosillo,
Sonora, México. Los resultados muestran que el 40% de la población estudiada presentó sobrepeso y obesidad;
el 39 %tuvo predisposición a prácticas alimentarias de riesgo y el 30% ya presentaba dichos rasgos. Se encontró
que el miedo a la obesidad y la obsesión por la delgadez, la ansiedad por los alimentos consumidos, las prácticas
alimentarias restrictivas, así como la presión social sobre la imagen corporal, fueron los principales factores
asociados con los comportamientos alimentarios de riesgo en laniñez.
Palabras clave: Comportamiento alimentario, prácticas de riesgo, factores sociales, obesidad infantil,
México.
Comportamento alimentário e obesidade infantil em Sonora, México
• Resumo: Este trabalho tem como objetivo identificar os fatores sociais associados com a obesidade e com os
comportamentos alimentares de risco num grupo de meninos e meninas de 7 a 12 anos de edade, em Hermosillo,Sonora, México. Os resultados mostram que o 40% da população estudiada apresentou sobrepeso e obesidade; o
39% teve predisposição às práticas alimentares de risco e o 30% já apresentava estas características. Se achou que
o medo à obesidade e a obsessão com a magreza, a ansiedade pelos alimentos consumidos, as práticas alimentares
restritivas, assim como a pressão social sobre a imagemcorporal, foram os principais fatores associados com os
comportamentos alimentares de risco na infância.
Palavras-chave: comportamento alimentar, práticas de risco, fatores sociais, obesidade infantil,
México.
Food behavior and infantile obesity in Sonora, Mexico
• Abstract: The aim of this paper is to identify some of the social factors associated with the occurrence of
obesity and food behaviordisorders in children of both sexes from the ages of 7-12 years in the city of Hermosillo,
Sonora, Mexico. Results showed that 40% of the target population is overweight or obese. On the other hand,
En este artículo presentamos parte de los resultados obtenidos del proyecto “Determinantes bioculturales y sociales que condicionan el comportamiento alimentario y el riesgo
de obesidad”, que ha...