Compotaje y lombricomuesto

Primer clase del curso "Lombricultura y sus aplicaciónes"

Unidad I:

Imágenes relacionadas con la primer clase:
Figura 1 (4 fotos): Eisenia foetida. Ovillo de lombrices rojas






CONSIDERACIONES PRELIMINARES

Bienvenido al curso y felicitaciones por su elección. Sabemos que actualmente existe un interés creciente en la temática, lo que se relaciona tanto con el cuidado de nuestromedio, como con perspectivas en el ámbito productivo, y por ende, de índole económica. La lombricultura en general, y en nuestro país en particular ha sido abordada mas por cultores y técnicos, que por profesionales del ámbito biológico, generando la paradoja de lombricultores pragmáticos, que si bien son hábiles en cuanto a un manejo básico de las poblaciones de lombrices, desconocen los como ylos porque de ciertas pautas, ignorando los avances que experimentó la actividad en la última década y que se relacionan con aportes provenientes de la microbiología y biología,
los cuales obligan a replantear muchos aspectos del vermicompostaje si es que realmente queremos optimizar la gestión de los cultivos y adaptarla a la realidad de los materiales que podemos obtener y procesar en nuestroemprendimiento en particular, y que seguramente diferirá del de los colegas. Este matiz diferencial debe ser visto como oportunidad y no como problema, pero solo el conocimiento permitirá sortear con éxito los eventuales escollos. El grado de desactualización observable en la mayoría de los cursos y manuales -muchos de ellos simples reimpresiones con nueva tapa de ediciones datadas en mas de unadécada que ofrece el medio es a menudo preocupante.

Algunos ejemplos sirven para ilustrar esta cuestión. Abarcan desde la recomendación de especies de lombrices inexistentes (v.gr. Lumbricus híbrida), denominaciones incorrectas tales como Lombriz roja "de California" para referirnos a Eisenia fetida, que si bien es nuestra vedette roja, proviene en realidad de Eurasia; pasando porexageraciones acerca de su fecundidad (21 lombrices/cocón) y longevidad (16 años), los
factores limitantes para su desarrollo, tipo y preparación de las dietas para las lombrices, que se traducen en la persistencia de técnicas de "compostaje aneróbico" o la utilización de materia orgánica (MO) demasiado vieja para soportar una carga adecuada de lombrices a los fines productivos, todo lo cual incidiránegativamente sobre la calidad y cantidad de los productos (humus, lombrices).

Nuestro curso, tiene por objetivo que Ud. adquiera los conocimientos teóricos necesarios para una práctica criteriosa, que le permita estructurar y sostener su proyecto de un modo exitoso. Para ello contará con el respaldo y la experiencia alcanzada por un equipo de trabajo a lo largo de casi 2 décadas en tareas deinvestigación, transferencia y extensión, realizada en la Facultad de Ciencias Naturales y Museo (Universidad Nacional de La Plata), la Fundación Biosfera (La Plata), y los departamentos de Ciencias Básicas y de Tecnología (Incubadora de Empresas) de la Universidad Nacional de Lujan (Lujan), y desde julio del 2006 a la actualidad en el INTA (AER El Bolsón), así como de asesoría, y que se viera plasmadaen numerosos cursos de capacitación dictados en diversos ámbitos (Facultades, Institutos Superiores, Municipios, entidades pertenecientes al sector productivo agropecuario-industrial, colegios, foros, etc.).

Toda actividad docente debe estructurarse sobre un flujo bidireccional del conocimiento y los aprendizajes, y para que este ida y vuelta sea una constante efectiva en nuestro vínculo de aquíen mas, sea consciente de que este transito requiere de su participación, sus comentarios, puntos de vista, y reflexiones. De una adecuada integración de estas actividades depende en buena medida el grado de aprovechamiento del curso, razón por la cual es imprescindible que haga uso de los canales abiertos para tal fin a través de la red y el correo electrónico. Interesa en definitiva...