Compuestos ricos en energía

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TEMA 3. COMPUESTOS RICOS EN ENERGÍA

Son compuestos que aportan energía a las reacciones.

Ciclo de energía.

Ingerimos nutrientes y mediante el catabolismo que estarán acopladas a unaliberación de energía que se almacenan en ATP, el anabolismo está acoplado con el ATP.

El ATP se puede hidrolizar en:
ADP + Pi : libera energía
AMP + PPi (pirofosfato): libera mucha energía

Para queesto tenga lugar es necesario que los productos estén en un nivel de energía más bajo que el ATP, por lo que serán más estable.
El ATP no libera energía por hidrolizarse sino por transferencia degrupo (fosfato). Las enzimas que gastan ATP se les llama sintetasas y a las que no sintasas.

Normalmente el ATP pierde un fosfato, que recoge la molécula que va a cambiar y posteriormente lo sueltapara coger el otro reactivo.

El ATP tiene muchas cargas negativas cuya repulsión hace que sea inestable (más energía), el ADP es más estable porque ha perdido un fosfato y tiene menos repulsión yademás se estabiliza por resonancia y además se estabiliza por ionización el grupo fosfato del ADP puede soltar protones por lo que es más estable y también por solvatación.

Todas estas causashacen que los productos sean más estables que el ATP.

El ATP en las reacciones enzimáticas va acompañado de magnesio por lo que depende de la concentración de magnesio.

Otros productos ricos enenergía.

Trabajaremos con compuestos ricos en energía que no son ATP, bifosfoglicerato, fosfoenolpiruvato y fosfocreatina.

Estabilización.

El fosfoenolpiruvato puede tautomerizarse en suforma ceto y por transferencia de grupos fosfato.

Estabilización fosfocreatina.

Se estabiliza por resonancia.

Estabilización del 3-fosfoglicerato.

Se estabiliza por ionización y resonancia.Todos tienen enlaces con fosfatos. La hidrólisis de los enlaces tioéster liberan una gran cantidad de energía que se usará para acoplar reacciones.

Reacciones oxido-reducción.

Se producen...
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